凤凰单丛茶是广东凤凰山地区出产的一种乌龙茶，品类繁多，常见的有：
1.凤凰单丛：原产地茶，口感清香、浓郁醇厚。
2.肉桂单丛：以肉桂的香气独特，口感甜美。
3.凤凰水仙：茶叶华丽、口感鲜爽，有花香味。
4.凤凰白牡丹：採用芽叶成熟度不同的原料，呈银白色，口感柔和。
5.凤凰祁门红茶：传统工艺，参考祁门红茶的制作方法，加入一些独特手法，形成独具风味的凤凰祁门红茶。
6.凤凰大红袍：传统品种，茶汤红冽，口感独特，香气强烈。
7.凤凰乌龙：以一系列高山名园的野生茶树为原料，口感鲜爽、香气独特浓郁。
8.凤凰茉莉花茶：传统工艺，以凤凰单丛茶为基础，以茉莉花为配料加工而成，口感香醇。
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