1、原料:鸡蛋若干、猪肉馅、姜末。
2、做法:拌肉馅:放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。
3、鲫鱼蒸鸡蛋主料:鲫鱼、鸡蛋辅料:香菇(蒸熟)、小西红柿、柠檬、葱、姜调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
4、香油烹制方法:将鲫鱼宰杀清洗干净,放入碗中,加少许料酒、柠檬汁、姜丝入蒸锅蒸5-6分钟;
5、鸡蛋打入碗中,加入2倍的清水、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀倒入鲫鱼中,继续蒸,蒸至鸡蛋成熟,出锅放入香菇、小西红柿,淋香油即可。
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