番茄又称为西红柿，是一种非常常见的蔬菜，也可以当做水果食用，其中含有丰富的营养成分，对人体有诸多的好处，这里我们就一起来看看生吃番茄有哪些好处和吃番茄需要注意的内容吧。
1、营养成分
番茄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、叶酸等营养成分，还含有钾、磷、镁、钠、碘、铁、硒、锌、锰、铜等矿物质成分。
2、价值功效
吃生番茄具有清热解毒、生津止渴、养阴凉血等功效，还可治疗发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火旺盛等症状；还可以起到降脂降压、预防动脉粥样化、预防心血管疾病、预防癌症、预防白内障、美容护肤、维护性功能等作用。
3、食用须知
未成熟的番茄不宜食用，生番茄中含有龙葵碱，对人体有害；不宜空腹吃大量的生番茄，容易导致结石；患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾等患者不可吃生番茄，会加重病情；腐烂变质的番茄不可食用。
4、适宜人群
一般人皆可食用；非常适合口渴、食欲不振、牙龈出血、贫血、心机、高血压、肝炎、肾炎、夜盲症、近视眼等人群食用，可以有效的缓解不适症状。