樱桃是碱性食物。大多数人认为酸味较明显的食物就是酸性的，实际上，食物的酸碱性不是靠味觉来判定的，而是取决于食物中矿物质的种类及含量的高低。樱桃在人体内分解后产生碱性物质，所以樱桃属于碱性食物。
常见的酸性食物有鸡、鸭、鱼等各种肉类食品，以及大米、面粉等谷类食品。
常见的碱性水果有梨、西瓜、猕猴桃、香蕉、芒果、苹果等等。草莓和橘子属于酸性水果。
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