豆腐乳虽然很有营养，但腐乳每天建议最多吃一块。豆类发酵制品大多含盐较高，吃的时候要适量，血压高人群尤其应该注意。正常人每周食用也以2至3次为限，如果多吃了建议多喝水。
腐乳不适合天天吃，腐乳吃多了会增加盐的摄入量，使肾脏无法保持体内的水盐平衡，从而影响到身体健康。
人每天不仅吃腐乳，还会吃其它食物，而其它食物中也含有盐分，因此，不能吃太多的腐乳，不然会导致盐量超标，影响健康。
有些人吃完腐乳后，会感觉肚子胀胀的，这是由于大豆中含有一些低聚糖，经过发酵之后会有胀气因子。
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