石英石的产地主要在内蒙古自治区集宁、安徽省的凤阳、湖北省的黄冈等地方，另外在广东及江西也有少量分布。通常说的石英石是一种由90%以上的石英晶体加上树脂及其他微量元素人工合成的一种新型石材。
石英石是通过特殊的机器在一定的物理、化学条件下压制而成的大规格板材，它的主要材料是石英。
石英石其石英含量高达94%，石英晶体是自然界中硬度仅次于钻石的天然矿产，其表面硬度可高达莫氏硬度7.5，远大于厨房中所使用的刀铲等利器，不会被其刮伤。
石英石是在真空条件下制造的表里如一、致密无孔的复合材料，其石英表面对厨房的酸碱等有好的抗腐蚀能力，日常使用的液体物质不会渗透其内部，长时间置于表面的液体只需用清水或洁而亮等清洁剂用抹布擦除即可。
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