黑虎虾之所以便宜，是因为其产量比较高，其喜欢在淡水中生长，类似于水生植物，所以也被称为草虾，不仅生长快，而且繁殖周期短，个体大，因此也有很多农民繁殖。
黑虎虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高。
黑虎虾分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。
黑虎虾体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，额角上喙7～8齿，下喙2～3齿，额角侧沟相当深，伸至目上刺后方。
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