随着人们生活水平不断提高，各种鸡鸭鱼肉成了餐桌上的家常菜，殊不知丰盛的餐饮背后，却隐藏着严重威胁人们健康的“痛风杀手”。饮食对于痛风患者的康复起着很重要的作用的，那么痛风治疗食谱有什么呢？
痛风，是由于人类体内的尿酸新陈代谢不能正常进行，而影响到人体关节的一种疾病。尽快到正规的医院接受诊断和治疗很关键，当然，日常的饮食也是不容忽视的。
主食：这可是我们能量的主要来源，谷类中，粗粮比细粮嘌呤含量高，麦麸、米糠和麦胚属于中等嘌呤含量，建议每天粗粮细粮搭配着吃，粗粮占主食的1/3就可以。
蔬菜：蔬菜里除了香菇、紫菜和芦笋等属高嘌呤食物以外，大多数的嘌呤含量还是很低的。通常鲜豆类蔬菜的嘌呤含量比叶菜、瓜菜类高，例如黄豆芽、豆苗、四季豆和豌豆的嘌呤含量就比油菜、冬瓜和茄子高。急性发作期尽量不要选择嘌呤含量高的蔬菜，缓解期可以适量吃点。
水果：水果富含多种维生素和矿物质，是非常有益于健康的一类食物。由于水果大多属于碱性食物所以说对于痛风的患者没有什么禁忌。另外，果脯、果干的含糖量均很高，也请尽量少吃，最好选择新鲜水果。
一、鱼肉类：嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以，痛风患者在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，同时也减少了热量。
二、蔬菜类：痛风患者在进食肉类时，常需弃汤后食用，但是鸡汤或骨头汤在溶出嘌呤的同时，也溶出肉类的精华。将蔬菜加入汤中炖，能吸取汤中的精华，使蔬菜味美甘甜。
总之，以上给大家了痛风菜谱方法的介绍，笔者建议患者在平时多注意饮食，避免痛风的发生。