痛风患者能吃粗粮吗

痛风患者在生活中除了要定期服用药物，减缓疼痛，日常的饮食也是很重要的，因为不当的饮食有可能导致疾病的发作，那么，痛风患者能吃粗粮吗？　

痛风是由于嘌呤代谢长期紊乱所引起的疾病，患者经常食用嘌呤类物质在身体中积聚，引起体内血尿酸水平增高导致组织损伤而诱发痛风，痛风的发生与长期的不良饮食习惯有密切的关系。因此，痛风病人的饮食原则是减少富含嘌呤食物的摄入。

痛风患者的主食不应该选用产生的嘌呤较多的粗粮，所以尽量避免食用各类粗粮如玉米、小米、高粱、黑米粉、中熟米、荞麦、燕麦片、黑面包、山芋干、糙米、粗面粉、全麦片等，其嘌呤含量则明显高于上述细粮，故痛风患者应以少吃或不吃。应以细粮为主食，可选择上等大米或精白米、上等白面(富强粉)、精致白面、精白面包及饼干等，这些细粮及其制品中嘌呤含量很少，适宜于痛风患者长期食用。

副食中，不必限制鸡蛋和牛奶、鱼、鸡肉、牛羊肉;但如各种动物内脏、肉类汤汁、骨髓、海鱼(特别是沙丁鱼)、鱼籽、虾、蟹、发酵食物、海菜;各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇等不宜多吃。另外，辣椒可以诱发或加重痛风，也应禁止食用。

此外，痛风与肥胖、高脂血症密切相关。所以，控制脂肪与蛋白质的摄入，对于预防痛风的发生和加重也有一定作用，所以痛风患者的饮食可以多吃一些含嘌呤较低的奶类和蛋类，且蛋白质摄入应限制在每公斤体重每日0.8～1.0 克以下，脂肪的摄入量应控制在每日60克以下，并禁止吃动物油。

笔者提醒您：痛风的一般治疗是进低嘌呤低能量饮食，保持合理体重，戒酒，多饮水，每日饮水2000ml以上。避免暴食、酗酒、受凉受潮、过度疲劳和精神紧张，穿舒适鞋，防止关节损伤，慎用影响尿酸排泄的药物如某些利尿剂和小剂量阿司匹林等。防治伴发病如高血压、糖尿病和冠心病等。