土豆大多数人都是比较喜欢吃的，而且它的吃法也是有很多的，但是肠炎的患者在饮食上就要注意了。那么肠炎可以吃土豆吗？
肠炎的患者，还是可以吃土豆的，因为土豆当中，含有大量的膳食纤维，质地柔软，吃下去不会对肠胃造成刺激，所以不论是肠炎患者还是胃溃疡患者，都是可以放心吃土豆的。患上肠炎的原因是很多的，很可能是寄生虫感染或者是滥用抗生素，所以治疗一定要对症治疗，不能随便乱吃药。饮食卫生一定要注意，不要吃生冷的食物，要养成良好的个人卫生习惯。
肠炎饮食应多加注意，具体有以下几点：1、奶类食品的有效日期不能不看。
2、如果发现罐头食物的容器有所损坏，或内裏的食物有异，即应丢弃。
3、不要进食怀疑不合卫生的食物。尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。在外地旅行时更应注意，因为细菌的本种不同，肠道的抵抗能力会低一些。
4、增加体内益生菌，单靠服用含益生菌的食品，作用是很有限的。现在越来越多的人在服用水苏糖，水苏糖的成分是天然双歧因子，无毒无副作用，孕妇和儿童均可以使用。它能作用于肠道益生菌，为其提供营养而促进其增值，维持肠道微生态平衡。促进肠道恢复健康，提高人体免疫力，加强肠道自身保护，避免肠道病复发。
肠炎的患者在治疗的时候，饮食上一定要注意的，虽说土豆可以吃，但是不宜多吃的，希望患者注意这方面的问题。