目前国家还没有统一规定。湖北省随州市曾于1989年3月发布盐制雄蜂蛹的地方标准《随州市企业标准))QIYE06--89，现把有关理化指标和感官指标列出如下。
盐制雄蜂蛹的质量指标
1、色泽：蛹头的复眼浅蓝色， 蛹身乳白色或淡黄色
2、气味：正常，无异味
3、形态：蛹体基本完整
4、杂质：不允许掺人、混入杂质
5、挥发性盐基氮(mg/1009)： ≤25
6、含水量(%)：≤45
7、氯化钠(%)：≤35
8、铝含(mg/kg)：≤l
9、亚硝酸盐含量(g/kg)：≤20
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