痛风患者可以吃的蔬菜有哪些

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痛风之所以又被称为“富贵病”，就是因为其病情与饮食有很大的关联。那么痛风患者可以吃的蔬菜有哪些？饮食中要注意什么？

由于痛风与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，因此，对于嘌呤含量高的食物蔬菜痛风患者都不宜服用。那么痛风患者可以吃的蔬菜有哪些？

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。而嘌呤含量少的蔬菜有：卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱、芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。

由于上述蔬菜的嘌呤含量少，所以都是痛风患者可以吃的。那么患者在饮食中要注意什么呢？

1、痛风病人应多吃强碱性蔬菜瓜果，忌吃含高嘌呤的食物以及酸性食物和刺激性的辛辣食物。

2、痛风病人宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物，应多吃强碱性蔬菜瓜果，尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。

3、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

4、禁止喝酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

有效的治疗加上控制饮食后，可以有效降低痛风患者的发病率，缓解痛风的病情。因此，痛风患者需要加倍重视自己的饮食，选择嘌呤少的食物。