秦岭鼢鼠是典型的草食性动物，秦岭鼢鼠的饲料以草类为主，约占日粮的50%。
秦岭鼢鼠喜食蒲公英、大葱、苦荬菜、蒿草、芨芨草、地黄根等根茎叶，在其日粮配料中菜类占20%，如白菜、胡萝卜等，精料占30%，主要有玉米、麸皮、土豆、红薯等占50%。
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