清明果时间长了为什么不会变硬

来源：意榕旅游网

表面抹油防止氧化变硬。清明果作为在清明节专门制作的特有吃食，在制作时会在表面抹油防止氧化变硬，这样做出的清明果放上三天都不会变硬，如果放置的时间太长而导致变硬，放到锅里蒸上五分钟，即可变软。

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