新鲜牦牛肉怎么保存

来源：意榕旅游网

方法如下：
1、放进冷藏室保鲜：把买回来的新鲜牦牛肉盖上保鲜膜直接放入冷藏室保鲜，这种方法只适用于牛肉在1至2天内能够吃完时保鲜。
2、用食用盐腌制牛肉保鲜：把买回来的新鲜牦牛肉，放入盆里，再把盐撒抹在牛肉上，揉搓均匀，放入冷藏，腌制上3天，能保鲜一个星期，1000克牛肉，需50克盐就可以了，要长时间保存就要冷冻了。
3、放入冷冻室储藏：把买回来的新鲜牦牛肉放进冷冻室储藏，要把冷冻室的温度检查并控制在0度为最佳，温度太低，冷冻室容易结霜，太高又容易滋生细菌。

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