1、五花肉切块洗净。
2、油锅加入生姜。
3、然后加入五花肉翻炒。
4、这五花肉两边转色略有金黄。
5、适量的料酒，生抽，老抽。
6、再加入两碗清水。
7、大火煮开转，中火炖半小时。
8、加入洗净的鲍鱼，再炖15分钟左右。
9、加入冰糖，大火收汁。
10、收到汤汁略干。
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