核桃尽量放在通风透气的地方，注意不要用密封袋装，最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子，这样有利于核桃透风，防止回潮、发霉，从而延长保存时间。核桃以带皮保存为宜。
核桃，胡桃科胡桃属植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃富含脂肪、铜、镁、钾等营养成分。
我国是世界上核桃起源中心之一，也是世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量仅次于美国，居世界第二。
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