丝瓜可以做馅包饺子。丝瓜含蛋白质、维生素C、维生素B1等营养物质，是一个营养价值比较高的蔬菜。丝瓜吃法多样，可以拿来凉拌、炒食、做汤，还可以拿来做饺子馅。用丝瓜做馅包的饺子，口味独特、清香。
丝瓜果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
丝瓜，中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，较耐弱光。
丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形都有。
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