1、用料：筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐，味精适量。
2、筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。
3、过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。
4、玉米切段，胡萝卜切块备用。
5、筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。
6、.关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。
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