扇贝与粉丝是绝配。
1、首先将粉丝用温水泡软。
2、然后将化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟。
3、碗中加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖等搅拌调成料汁。
4、粉丝沥干后铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可。
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