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虾的种类有哪些

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1、将买回来的虾,洗净后先把头去掉、虾线去掉、壳去掉。虾尾不要去,可以用牙签来回循环的在虾身上扎一扎,更易于虾的入味。

2、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

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