辣椒的汉语大词典是：一年生草本植物。叶子卵状披针形，花白色。原产于南美洲热带地区，引入我国后普遍栽培。又名番椒、大椒。果实青色，成熟后变成红色；一般都有辣味，主要供食用，也可以入药。
辣椒的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、国语辞典 【点此查看辣椒详细内容】
植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂、白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命Ｃ及胡萝卜素。原产于南美。辣椒[làjiāo]⒈植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂、白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命Ｃ及胡萝卜素。原产于南美。英语hotpepper,chili德语Chili(lat:Capsicumfrutescens)(S,Bio)法语piment
二、辞典修订版
植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂、白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命Ｃ及胡萝卜素。原产于南美。也称为「番椒」、「辣子」。
三、辞典简编版
植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂，白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命Ｃ及胡萝卜素。原产于南美。 【造句】辣椒炒小鱼干，是一道下饭的小菜。 △番椒、辣子
四、其他释义
①一年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等，青色，成熟后变成红色，一般都有辣味，供食用。②这种植物的果实。‖有的地区叫海椒。
五、关于辣椒的诗句
六、关于辣椒的法语
piment