家乡的糖醋排骨
在我的家乡——昭通，有许多的风味小吃：过桥米线，臭豆腐，麻辣洋芋条·糖醋排骨等。其中，做法最难，我最爱吃的就是糖醋排骨了。
准备的材料有:切好的排骨、糖水、醋、盐、味精和芝麻。先把排骨倒进锅里，加两碗水，汆一下。拿出排骨后倒进配料翻炒最后放排骨。到8分熟时再倒芝麻炒香，汁儿炒到稠状时就可以装盘了！
用筷子夹一点粘上芝麻，裹上汁排骨放在嘴里外酥里嫩，每一块都那麽香嫩。提起色泽，就更好看了。那炸得金黄的芝麻乖乖的贴在裹满糖醋汁排骨的表面。就是粘不上的芝麻也会在稠稠的糖醋汁里嬉戏、玩耍。让人一看就“口水流下三千尺，回顾做法却很难”。
只有吃过它的人才能体会到色香味美。快去尝尝好吃的——糖醋排骨吧！