超市中牛奶调查报告

　　一、引言

　　我方对万家宝鲜牛奶公司的产品及其包装、以及万家宝供货商、消费者对包装偏好进行调查研究，以供决策。

　　二、调查时间、地点、方法

　　1.调查时间：

　　2调查人：

　　3.调查地点：宁波

　　4调查对象：万家宝鲜牛奶有限公司

　　5.调查方法：网络搜集资料

　　三、调查内容及分析

　　1万家宝公司介绍

　　1.1公司简介

　　万家宝是一家总部位于中华人民共和国哈尔滨市的乳制品生产企业，是集乳品科研、生产、销售、配送、服务于一体的现代化股份制企业。万家宝鲜牛奶有限公司始建于1998年，公司坐落于素有“东方小巴黎”之称的哈尔滨，位于道里区机场路12公里处，交通便捷。公司乳制品生产项目总占地20000平方米，总建筑面积12000平方米，拥有员工1500余人。公司依托于中国乳品专家的摇篮——东北农业大学的雄厚技术支持，优选黑龙江绿色的原生态牧场奶源，采用国际先进的生产设备和瑞典的安全环保包装，拥有精湛的科学管理和专业的人才队伍，秉承高度的社会责任感和使命感，每天坚持制造高品质的牛奶，从而精心打造出“万家宝”这一享誉黑龙江的鲜牛奶品牌。

　　1.2运营状况

　　经过10年来的发展，公司从整合营销、创建市场网络入手，搭建了良好的销售合作平台，建立了高素质的营销队伍，采取多种经营模式，建立了立体式的营销战略，现在产品已覆盖黑、吉、辽 主要城市的KA和深分渠道网点。

　　目前，公司研发上市推广了涵盖巴氏鲜牛奶2类、爱壳包鲜奶3类、调味巴氏奶5类、酸牛乳饮品2类、凝固型酸奶1类、搅拌型酸奶7类等全线液态奶产品，产品共计20类，包装形式多样，能适应不同消费群体的需求。

　　到目前为止，万家宝鲜牛奶有限公司累计为哈尔滨市区内超过30万户家庭提供高品质的鲜牛奶家庭配送服务，配送鲜牛奶产品种类达10余种口味，市民每天早06：30前就能喝到新鲜的、符合自己口味的鲜牛奶。同时向社会提供直接工作岗位近1000个，配套工作岗位 500余个，直接带动和影响近万养殖户发展集约化奶牛养殖，使近千户农户通过发展奶

　　牛养殖而走上富裕道路。

　　1.3商业信誉

　　从20__年至今，万家宝品牌连续被评为黑龙江省著名商标、黑龙江省最畅销产品，在黑龙江省被公认为鲜奶家庭配送、酸奶、活性菌乳饮品领域的领导者。优越的乳品资源，专业的乳制品加工设备及真诚完善的服务理念，是万家宝公司的核心竞争力。公司将根据顾客的需求，秉承“创新、质量、责任、互惠、效率、自主”的经营理念，为客户提供最佳的产品和最优的服务。“提升品牌形象，创造专业水准，满足客户需求”是其永恒的追求。 2万家宝产品品种及其包装调查

　　巴氏鲜牛奶

　　规格：220ml 440ml

　　产品特质：巴氏杀菌生产工艺，不含任何添加成分，最大限度保留牛奶的营养成分。 蜂蜜甜牛奶

　　规格：220ml

　　产品特质：融入优质蜂蜜，品质纯净，口味自然香甜，富含多种矿物质，全面营养满足能量所需。

　　不含蔗糖酸牛乳饮品

　　规格：220ml

　　产品特质：添加菊粉，口感自然香甜，是“忌糖人群”的健康首选。

　　凝固型酸奶

　　规格：230g

　　产品特质：万家宝凝固型酸奶添加欧洲进口乳酸菌，瓶中发酵，天然香气，质地稠厚，酸甜适宜

　　花生酪鲜牛奶

　　规格：220ml

　　产品特质：动植物蛋白相互搭配，VE含量超出普通牛奶90倍。

　　原味酸牛乳饮品

　　规格：220ml

　　产品特质：口感清爽，美味营养，是时尚女性的最佳选择

　　早餐鲜牛奶

　　规格：220ml

　　产品特质：均衡早餐营养，优质鲜牛奶+麦片+蛋黄粉，含丰富的膳食纤维。

　　巧克力鲜牛奶饮品

　　规格：220ml

　　产品特质：浓郁的奶香和巧克力味道醇香柔和，富含VB1、VB2、VE等多种维生素。 牛初乳巴氏鲜牛奶

　　规格：220ml

　　产品特质：奶中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、标牌生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被称为牛奶中的“乃黄金”。可有效的抵抗病毒、增强免疫力，预防疾病，是加固健康的首选。

　　恩多益

　　100亿高活性乳酸菌，满足人体每日益生菌需求，特别添加低聚果糖，全面提高有一菌优势地位，双重作用改善肠道健康。

　　恩多益微生态饮品的特点：

　　1菌数充足：每瓶含有100亿以上活性干酪乳杆菌Lpc-37。

　　2超强活性：优选欧洲丹尼斯克公司高活性菌种（副）干酪乳杆菌Lpc-37，干酪乳杆菌Lpc-37不能被胃液和胆汁所杀死，以存活的状态抵达肠道，在肠道内定植。

　　3添加益生元：特别添加低聚果糖—益生元，全面刺激场内有益菌的生长繁殖，维持有益菌优势地位

　　原生酸奶

　　由此可以看出，万家宝产品大多数都是瓶装，对我公司来说是一个重要的信息。

　　3我方竞争对手介绍

　　国内无菌包装发展现状

　　利乐包：以利乐包为代表的高档牛奶包装在南方增长迅速，而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主，塑料袋包装占整个液态奶市场的0%9。但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方正快速增长，说明高品质包装日益受到市场欢迎。

　　屋顶盒：屋顶盒印刷精美，适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸菌饮料等高档产品。

　　塑料袋：利乐砖成本高，小企业望尘莫及；利乐枕、屋顶盒虽然成本有所降低，但小企业仍然无力采用。于是，塑料袋包装成为小型乳品生产企业降低成本的一个选择，塑料袋的成本只有0.4元。

　　百利包：百利包是一种新的低成本包装形式，成本价为0.12-0.13元。20__年夏天以来，无菌复合膜包装饮品在西安市场销售非常红火，带动了乳品市场。

　　万容包：万容包是湖南万容包装公司推出的中国自己的品牌概念，包装材料采用多层共挤材料加干式复合工艺生产制造。表层材料是具有优良阻隔性能的印刷基材，里层材料由多种高性能聚乙烯共挤制成，具有良好的阻隔性、较高的热封强度及较高的抗冲击强度，能更好地适应长距离销售的需求。