醇溶性红菜苔色素的制备方法[发明专利]

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专利名称：醇溶性红菜苔色素的制备方法专利类型：发明专利发明人：王耀斌

申请号：CN201410424117.2申请日：20140826公开号：CN104262993A公开日：20150107

摘要：本发明涉及一种醇溶性红菜苔色素的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的醇溶性红菜苔色素的有效制备方法,该方法包括以下步骤：（1）取新鲜红菜苔茎皮，经清洗，切碎后置于高速组织捣碎机中捣烂。（2）按一定的料液比在捣碎物中加入有机醇，并调节pH值，充分搅拌并加热浸提一定时间，过滤得到滤液；（3）将滤液冷却，静置后过滤除去沉淀物，旋转浓缩并真空干燥，得深红色浸膏即得到醇溶性红菜苔色素。本发明所述的醇溶性红菜苔色素的制备方法，具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及提取回收率高、热稳定性高等特点。

申请人：陕西盛迈石油有限公司

地址：710065 陕西省西安市高新区沣惠南路36号橡树街区1号楼10610室

国籍：CN

代理机构：西安亿诺专利代理有限公司

代理人：刘斌

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