全株青贮小麦秸秆饲喂肉牛增重效果的试验研究

试验研究。［结果］结果表明，在其他饲养条件完全一致的情况下，用全株青贮小麦秸秆饲 喂肉牛，头均增重达18-5 kg,较全株玉米秸秆对照组提高33%，头均盈利358-68元，盈利提 高78.76%，经济效益明显。关键词：肉牛；全株青贮小麦秸秆；增重效果中图分类号：S823

文献标识码:A

文章编号#1001-9111 （2020）02-0047-03全株小麦青贮技术是将抽穗后生长到籽粒饱满 叶片脱落及植物细胞并未立即死亡,仍在继续呼吸,

（蜡熟期）的新鲜小麦切碎（长2~5 cm）,在大气温 度（15~25 l）下密闭贮存相应时日（20-15 d）,加

需要消耗和分解营养物质，仅在风干过程中其营养

损失就达30%左右，如果在风干过程中，遇到雨淋

工制成的一种有醇香味、质地柔软、易于草食畜消化

吸收的粗饲料*用青贮方法将处于蜡熟期的小麦加

或发霉变质,损失将高达到50%左右据瑞典农业*

大学研究，以田间割下作物的营养价值作为全价计

工贮存，充分保留了秸秆原有的营养成分，小麦籽实 的加入既提升了粗饲料的蛋白质、能量水平,又软化

了木质素，青贮后产生的芳香气味有助于肉牛适口

算，青贮后可以保存83%的干物质，尤其是粗蛋白 质和胡萝卜素的损失量更少，而品质极其良好的干

草最多也只能保存住70%的干物质。现对全株青

性的改善，可以彻底改观全株青贮玉米秸秆水分含 量过高、饲喂后胃酸产出过多的弊端，同时小麦一玉

米的轮作种植模式既可大幅提升土地亩均秸秆产量

贮小麦秸秆与干小麦秸秆的营养成分进行分析,结

果（表1）表明,全株青贮小麦秸秆保存了营养成分,

减少了营养损失，提高了饲用价值*又可使养殖粪污适时还田，利于养殖环境的好转和

*养殖效益的大幅提升2 试验设计2.1试验场地及时间1全株青贮小麦秸秆饲料的营养价值全株青贮小 秸秆 能 存青

原有试验选择在泾川县荔堡镇辑腾养牛专业合作社

于*开展2019年10月1日一10月30日进行，其中

浆汁和养分,其营养成份损失一般不超过8%，而在 预试期10 d,正试期20 d*制作干草的自然风干过程中，由于干草调制过程中

表1 全株青贮小麦秸秆与干小麦秸秆营养成分分析

样品名称全株青贮小麦秸秆%钙吸附水8.69灰分粗蛋白粗粗纤维32.4036.70无氮浸出物42.30全磷6.408.044.51.961.60.080.130.08小麦秸秆13.316.7436.800.27注:吸附水是以半干物为基础,其余以绝干物为基础收稿日期#2019-11-20修回日期：2019-11-25作者简介:杨俊仁（1966-（，男，甘肃泾川人，高级畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作482.2试验方法中国牛业科学第46卷2-3 饲喂方法必须进行过渡性适应，因全株小麦青贮饲料适口

2.2.1牛只准备 选择健康无病、体重相近的杂交 夏洛莱犊牛10头，供试牛统一免疫和驱虫，随机分

性较好，所以饲喂前必须对原日粮（粗）按1/3，1/2， 2/3，1在10 d之内逐渐代换，以防牛只过量采食积食 引起消化不良。每头精料饲喂量为0.5 kg/d*粗饲料饲喂量:牛只自由采食，以槽内不积存为 准（如剩余饲料，将其收集后称重并做好记录），饲

成2组。试验组和对照组各5头,公母比例基本一 致。预试期10 d结束后，将试验牛空腹12 h称重,

并将所得数据作为始重，正试期为20 d*试验结束

后，同样将试验牛空腹12 h后称重,将所得数据作 为末重*喂频次为2次/d，期间供给充足的清洁饮水*2.2.2管理要求试验期内供试肉牛的饲养管理 水平完全相同,并实行全舍饲，试验肉牛由专人饲

3结果与分析3.1增重效果试验肉牛增重效果见表2,从表2可知,试验组 的肉牛在整个试验期内头均增重18.5 kg,头均日增

喂，每天定时清理圈舍，保持圈舍清洁同时应对试*

验肉牛的健康状况进行观察，还要保证圈舍有适宜 *的温度和湿度等2.2.3日粮组成 自行进行精饲料的配制，配方 为:玉米70%，胡麻饼10%，获皮18%，食盐1%，含

重925 g；对照组的肉牛在试验期内头均增重13.9

kg,头均日增重695 g*在试验期内试验组肉牛均增 重比对组提高4. 6 kg,提高了 33% （P <0.05）；头均 日增重比对照组提高230 g,提高了 33% （P<0.05）*硒生长素1%*试验组粗饲料喂全株青贮小麦秸

秆，对照组粗饲料饲喂全株青贮玉米秸秆*表2增重效果统计头数始重组别

末重头均增重头均/头55/kg1423.501495.00/kg1516.001579.50/kg18.5013.90/处925695试验组对照组3.2饲料消耗

从表3可知，试验期内试验组的肉牛体重每增

37.77 kg*在试验期内试验组的肉牛比对照组少消耗精饲料0.36 kg,粗饲料30.07 kg,表明试验组的饲料报酬高于对照组*加1 kg,消耗精饲料1.08 kg,粗饲料7.7 kg；对照组 的肉牛体重每增1 kg,消耗精饲料1.44 kg,粗饲料表3饲料消耗总耗料组别粗料单位增重耗料总合计精料粗92.569.57.737.77精料合计8.7839.21试验组对712.3100100812.31.08262527251.443.3效益分析

在整个试验期内,试验组肉牛与对照组肉牛在 每日饲喂精饲料完全相同的情况下，试验组肉牛的

头均盈利为358.68元，对照组为200.65元，试验组比对照组提高78- 76%,经济效益提高明显（表4）*第2期杨俊仁:全株青贮小麦秸秆饲喂肉牛增重效果的试验研究表449经济效益分析支出明细/元组别总增 重/kg试验期 总产

盈利/精饲料头均值/元粗饲料成本其 养他费用5050管理费合计元盈利/元试验组92.569.52405260260

201.58100100611.581793.421003.25358.68200.65对照组1807393.75803.75注:精饲料价格为2.6元/kg,全株小麦青贮秸秆为0.283元/kg,全株玉米青贮秸秆为0.15元/kg,市场肉牛价格为26元/kg,饲养1头管理费为1元/d*4结论(1) 肉牛养殖效益的提升与粗饲料的品质紧密

后还可以大面积的复种饲用玉米，这既可以充分消 化养殖粪污,又可使单位土地亩均产草量提升50%

*以上,利于产业发展的良性循环相关,全株青贮小麦秸秆饲料水分含量低、蛋白质含 量高，这既解决了全株青贮玉米秸秆饲料水分含量

高、饲喂后胃酸产出多的短板，又利于粮改饲技术的

(3)粗饲料采食量大幅减少(40%左右)、单位

面积产草量的提升、增重效果的明显,显著降低了肉

牛养殖成本,对饲养效益的大幅提升意义重大，在条

推广应用和草畜产业的转型升级*(2) 在6月初成熟的冬小麦种植区，小麦收割

件适宜的冬小麦种植区应适时加以推广*Experimeetal Study on Weight Gain of Cattle Fed with

Whole Plant Silage Wheat StrawYANGJun-een(Aniial Husbandry and Veterinary Center of Tngchuan Count, Tngchuan, Ganu 744300)Abstract ：[ Method ] The effect of whole plant silage wheat straw on the weight gain of cattie wasstudied. [ Result ] The results showed that under the same feeding conditions, the average had gain of cattie fedwith the whole plant silage wheat straw was 18.5 kg, 33% higher than that of the whole plant com straw used as controt group. The average had gain was 358- 68 yuan, 78- 76% higher than that of controt gmup, and it has ob-

eoouMeconomocbeneeot.Key words: cattie; whole plant silage wheat straw; weight gain —feet