客房部工作流程

7：50—8：00 早班服务员到达办公室，按酒店要求着装，领取工作表，钥匙，

签到。

8:00-8：15 由主管主持班前会,安排工作，到达工作区域。

8:15—8：40 检查清洁公共区域,整理工作车（布草，客用品,清洁剂）,检查房

间房态（如果发现差异房立刻报告主管）,空房擦尘放水

。

8：40—9：00 撤离店房布草(检查房态)，清洁离店房(VD房，VIP房,住客要求

打扫，住客房)。

10:00—10：30 检查洗衣和酒水，打扫房间。并将不能打扫的房间汇报给主管

(DND,NNS,D/L,S/O)

11:30-12：30 吃午饭，并将早上查房发现的L＆F(填写清楚房号,日期，物品名称，

姓名）交到办公室文员处(同一楼段员工分开吃饭,保证楼层有员工给客人提供服务）。

14：00—14：30 将当天的DND房间号报告给主管并放入DND卡（DND，D/L,NNS），

清洁房间，（16：00前清洁完成所有住客房)

.

16:30—17：00 检查房态，清洁工作间，备车，清洁走廊公共区域.

17：00—17：15 主管检查工作车，吸尘器，开班后会议 。

17:15-17：30 交还钥匙,交还布草，签退，下班.

注：每周二填写要货表，周三发货。 每周二，周五保养吸尘器。

中班服务员工作流程

14:50—15:00中班服务员到达办公室，按酒店要求着装，按照中班主管的工作安

排准备工作。（签领手机， 钥匙 , 领取方巾 ，抹布等工具）

。

15:00—17：00按照主管分配的工作在自己的工作区域内完成工作，工作完成后

询问主管是否有其他工作安排。

17：00-17:30 整理工作车，打冰.吃晚餐 。

17：30-18：00向主管汇报下午的工作情况, 核对清洁房间号及DND等未打扫房

间号.领取开床房表, 与主管核对DND,VIP客人房号,特殊要求客人等情况。

18：00—21:00到达工作区域， 开始开夜床服务.工作中发现行李少或无行李等差异房第一时间报告主管。发现离店房间L＆F的，做好记录,交到客房部办公室由当班主管做好登记.开床中发现DND，NNS,D/L的房间要按实际时间填写DND卡并放入房间。

21:00—22:00到办公室与主管核对新入住客人房间号，给新入住客人开夜床。检

查DND，NNS，D/L的房间,再次填写DND卡并放入房间，如果有需要打扫或开床的房间要马上提供服务

。

22：00—22:40 巡视工作区域，检查楼道，如果发现餐盘，垃圾等要马上收到工

作间。检查工作间，保证所有灯和门都已关闭。如发现可疑人，可疑物，房间门未关闭的情况要马上报告当班主管。

22：40—23:00 整理工作车,清点抹布，方巾.回到办公室签还手机，钥匙.签还抹

布方巾等工具.向主管汇报工作情况,开床及打扫房间时发现的工程问题.核对已清洁房间号及DND等未打扫房间号.须送还客人的L＆F但客人未签收的交还当班主管,由当班主管交接给夜班主管。记录\"中班开创统计表”并保存打印，上交开床表。

早班主管工作流程

7：50—8：15 按照酒店的仪容仪表要求着装，到办公室给查看交班报告

本，查看出租率，离店房,预定房，给服务员分发报表，领取手机，钥匙，检查员工仪容仪表，主持本段班前会,安排当天工作并根据出租率情况告知员工抢房房号。 8：15-8：30 参加由部门经理或楼层经理主持的部门会议,了解当天的工作

安排，VIP在店和预订情况，客人的特殊要求，计划清洁等信息。 8：30—12:00 巡视工作区域内的公共区域，工作间,检查员工的工作车,检

查空房，统计DND,NNS，D/L,S/O房间，汇总到办公室，根据出租率情况安排员工打扫房间。检查房间（VIP预抵，VIP住客，长住客，离店房等)。 12：00-13：00 吃午餐，并将上午发现的DND,NNS,D/L，S/O房间房号汇总

到办公室，给中班留房，查看房态，核对DUE OUT 预抵房等信息，并将信息及时通知当班服务员。督促员工将上午发现的L&F交到办公室。 13:00—17:00 检查房间，在下午14：00时与员工核对本段的DND,NNS，

D/L，S/O房间房号，并监督检查员工放DND卡.同时确认DUE OUT房间，检查行李，确认房态，并及时打扫房间。 17:00-17:30 检查所辖区域的工作间，检查有无L＆F，公共区域.收齐员工

的工作报表并检查确认房间都已打扫，召开班后会,总结当天工作.到办公室核对房态,填写工作交接报告，上交工作报表，向当班经理汇报当天工作.

中班主管工作流程

14:50-15：00按照酒店的仪容仪表要求着装，到办公室给查看交班报告

本，查看出租率,离店房，预定房等情况,询问部门经理有无特殊工作安排.如无特殊工作安排,则安排中班计划清洁。

15:00-17：00 按照安排的工作检查工作的完成情况，并做好记录，填写中班

主管查房表. 17：00-18：00 吃晚餐，与早班主管核对DND，NNS，D/L,S/O房间房号，

统计并交给前厅部.查看离店房,安排中班服务员开夜床，检查DND,NNS,D/L,S/O房间，打扫离店房.

18:00-21:00 巡视楼层,检查中班服务员的工作，抽查计划卫生情况。 21:00—24：00 到办公室打新入住客人房号，安排中班员工给新入住客

人开夜床。统计DND，NNS，D/L，S/O房间房号,填写好中班主管查房表,填写楼层交接报告。