本文格式为Word版，下载可任意编辑 3、〔观赏面粉制品图片〕教师：看，老师还从网上找到了许多用面粉做成的美味点心呢！〔幼儿观赏〕 〔三〕、操作“和面” 1、教师：看，这是面粉，这是水，如今它们两个要来做好伴侣咯~〔教师示范和面〕教师：面粉和水两个好伴侣亲亲热热在一起，揉呀揉呀，变成了什么？〔面团〕教师：我看好多小伴侣也迫不及待地想来试一试了，那好吧，给你们一个机会也去尝试一下，留意加水的时候要渐渐的噢，不然就会搞砸啦！ 2、幼儿亲自操作，教师巡回指导。 3、教师：软软的面团揉好了，小厨师们，刚刚我们不是已经观赏了许多用面粉做成的`美味小点心么，那我们快来也用这软软的面团做一些特殊的小点心吧！ 4、幼儿尝试用面团做出各式点心。 〔四〕、擀面 神奇的面粉科学教案设计 1、教师：小伴侣，今日老师给你们带来了一样奇妙的东西，〔出示透亮盒装的面粉〕请你猜猜这是什么？ 2、教师：到底是什么？在你们的桌上也有这样一份奇妙的东西，请你去看一看、闻一闻、尝一尝！ 3、幼儿初次尝试操作。 4、教师揭晓答案：原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀！ 〔二〕、知道面粉的来源和用处 1、教师：你们知道面粉是哪来的吗？它可以用来做什么呢？你只要听完一首好玩的儿歌就知道了！〔音乐《大馒头》〕 2、教师：原来面粉是小麦磨出来的，它除了可以做出大大的馒头，还可以用来做什么呢？ 魏 第 1 页 共 2 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 1、教师：刚刚小厨师们可真厉害，黄老师也迫不及待地想来试试手艺了，诶，我今日想给大家展示的是“手擀面”，知道什么是手擀面吗？〔介绍手擀面的含义：用擀面杖擀出来的面就叫手擀面〕 2、教师：手擀面到底是怎么做出来的呢？认真瞧好了！〔出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下，教师示范操作〕〔五〕、品尝 1、教师：我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿，请他们帮助煮一锅美味的手擀面给我们尝尝，怎么样？ 2、教师：请小伴侣们闭上小眼睛，从十开始倒数，当数第一时，美味的手擀面就会出现咯！〔师幼倒数〕3、教师：美味的手擀面来啦，大家快尝一尝吧！〔人手一碗手擀面品尝〕 魏 第 2 页 共 2 页
