菜市场管理规划方案

菜市场管理方案

菜市场平时经营管理制度

为保障菜市场平时管理工作正常有序， 保证花费者合法权益， 特拟订菜市场平时经营管理制度。 本管理制度内容包含： 经营管理规范，商质量量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监察查核管理规范。

整体布局要做到科学布局人性化、规范化、雅观化，即方便商家经营又方便、着重居民阅读购物。 依据各个商户经营需要来区分不等面积。着重地面、空间相联合。

第一部分 经营户及从业人员管理规范一、 需 xx 交易的经营

户应该依据所经营的商品及服务的类型，获得相应的工商营业执照、登记证、卫生 xx 等有关证照后方可 xx 经营。

二、进入菜市场从事经营活动的从业人员， 需凭自己有效的健

康证到市场管理部门领取经营服务证。 从业人员在营业时期内一定佩带经营服务证，以便于花费者的监察。

三、进入菜市场从事经营活动的从业人员在营业时期应该着

装齐整、举止正直、用语 xx、诚实经营。要求各经营户一致服饰。

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四、进入菜市场从事经营活动的从业人员若有变化， 应该到市

场管理部门办理有关手续， 领取上岗证后， 方可入场营业。 未经登记的从业人员及闲杂人员不得擅自进入营业地区。

五、进入菜市场从事经营活动的从业人员应该恪守农贸市场规

定的作息。本菜市场的作息时间依据季节随时改动。

六、进入菜市场

从事经营活动的从业人员未经同意不得在店、 摊位内争拉电线， 不得 使用煤气及其余非经营性电器设施。

七、依据经营需要对所租借的摊位进行类型上的区分， 按区租

借。对全部经营户成立经营档案， 签署租借合同， 按租借合同签署经营范围，不可以任意改正经营品种。

八、各经营户以自负盈亏的方式经营， 不得空岗、空摊或闭摊，

每个月一旦空岗、空摊或闭摊连续三天或许每个月累计五天者的马上停止合同撤消经营资格， 全部已收取花费不予退还 （若有特别状况要预先申请）。

九、针对每年度评比的优异租借户，市场可采纳必定奖赏体制

（免租、减租、物质奖赏）

第二部分

商质量量管理规范

一、经营户应该保证 xx 的商品切合国家有关质量、 计量、价钱、、卫生、安全等方面的规定和要求。 并供给各项蔬菜检测， 供给猪、牛、

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羊肉的 xx 票 xx 证。二、进 xx 场销售的商品应该拥有厂名、厂址、合格证等表记以及有关质量标准的证明文件， 不得有引人误会的虚假表示。食品类商品标明生产日期，有效期和保质期。

三、经营户应该严格履行 xx 商品的进货 xx 证 xx 票和检验制度，以保证进货渠道明确， 商质量量合格。 并踊跃配合市场管理部门的监察检查。

四、经营户一定接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测， 经检测为不合格的商品应该踊跃配合市场管理部门进行妥当处理。 每日对部分蔬菜进行检测， 保证所售卖的蔬菜农药不超标， 并进行检测公示。

五、经营户应该常常对自己商质量量进行检查， 对变质、破坏商品应马上撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。

六、经营户应该严格依据营业执照批准的经营范围经营， 不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。

七、经营户一定保证计量设施完满、 正确，应按期对计量用具进行检查，禁止短斤缺两。

八、经营户对经营的商品应该明码标价， 不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。

九、同意经营户之间进行正当的商业竞争， 禁止经营户之间发生恶性竞争。禁止经营户与经营户之间，经营户与客户之间发生争执。（随和生财，只有经营户 xx，我们才好收摊位费。）

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第三部分

市场卫生管理规范

一、设置地区垃圾桶。 各区建立地区专用塑料垃圾桶， 垃圾桶保持外观整齐、垃圾置放于垃圾袋中，要求商家早晚实时办理自己垃圾，保持摊位内、摊位台面洁净整齐：活禽宰杀区卫生应独自成立。

二、经营户应该保持所经营的店面、 摊位卫生状况优异， 按期做

好洁净工作。店面、摊位及其邻近一定做到无积水、无垃圾。三、经

营户所经营的商品应该摆放齐整， 不得超出 xx 台面，不得店外设摊，

摊外设摊。四、经营户应该做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。五、

经营户应该对门前推行三包， 不得任意将垃圾扔到过道等市场公共场

所。

六、经营户应该踊跃配合市场管理人员的卫生检查， 并遵从管理。

七、公厕管理：卫生间不论采纳自动喷水或人工冲水方式，一定随时保证洁净、干燥、无蚊蝇、无异味。

第四部分

市场车辆管理规范

一、经营户及花费者应该遵从市场管理人员管理， 依据市场管理人员的安排，在规定的场全部序停放车辆。

二、经营户每日用于出入货的车辆应该在规定的时间、 经过规定的出入货通道进入市场，不得拥堵、抢道，以保证出入货有序进行。

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三、经营户及花费者的车辆在营业时间内不得以任何原因进入市场，若有特别状况需预先征得市场管理人员的 xx，并遵从指挥。

第五部分

监察查核管理规范

一、市场管理部门应该按期依据查核标准对经营户从证照、商质量量、卫生状况、诚实守信等方面进行查核，并照实记录。成立经营户信誉档案。

二、市场管理部门应该邀请义务监察员对经营户的经营行为进行监察。

三、市场管理部门应该拟订平时经营查核标准， 依据查核结果对经营户予以奖赏、警示、处分，情节严重的予以裁减。

四、市场管理部门应该按期公示查核结果和处分的经营户。

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