１．茶树栽植 进行茶苗栽植、定型修剪、浇定根—・ 国家茶叶产业技术体系建设 水，建设新茶园。改造茶园要完成换种－——， 改植或归并移植。 ２．茶树施肥 ２０Ｏ９年度工作总结暨考评会议顺利召开 生产茶园春茶开采前３０～４Ｏ天施 催芽肥（沿树冠滴水线开施肥沟深 １０ｃｍ，宽１０ｅｒａ，施肥后以土盖沟平 １月８－１０日，国家茶叶产业技术体系建设２００９年度工作总 地），做好春茶生产准备。 结暨考评会议在北京召开。农业部科技教育司产业技术处张国良 ３．茶园防寒 、产业技术处唐婷，国家茶叶产业技术体系首席科学家、中国 北方茶区要做好茶树越冬防护扫 农业科学院茶叶研究所所长杨亚军研究员，全体岗位专家和综合 尾工作，检查茶树越冬情况；对保温大 试验站站长以及部分团队成员共计６０余人参加会议。 棚，搞好日常管理。在有霜冻的茶区，做好茶树防霜 张国良在会上围绕现代农业产业技术体系建设的任务 冻工作。 目标，详细阐述了体系的定位和整体性特点，强调体系人员业务 ４．适时采茶 上接受农业部的垂直管理，“统一目标、统一行为、统～意志”，梳 在西南、华南茶区，以及保温设施栽培茶园，根 理产业需求，解决产业技术问题：要在首席科学家领导下，发挥执 据加工鲜叶要求和茶芽生长情况，适时采摘加工名 行专家组的作用，发扬“集体领导、民主决策、民主管理”的精神， 优茶。 把体系作为一个事业来做，进一步凝练产业技术研发领域，提出 ５．防虫防病 技术创新点，为解决产业需求和技术支撑产业发展做出切实的贡 摘除茶园中害虫虫囊（蓑蛾）、虫苞（卷叶蛾）、 献。 卵块（茶毛虫），刮除蚧类、苔藓地衣等，清洁茶园、修 唐婷主持了首席科学家考评工作。在述职报告中，首席科学 剪病虫枯枝，通过加强农业防治，抑制病虫害发生。 家杨亚军研究员总结了体系年度工作进展和取得的成绩，详细 ６．春茶ＮＴ前的准备工作 汇报了２００９年在产业决策、产业服务、研发统筹和体系组织管 （１）加工环境和场地的清洁 理等方面开展的工作以及经费使用情况。２００９年茶叶体系在各 茶叶加工厂的院落和环境要作一次彻底清扫， 岗位专家和试验站的共同努力和协作下，全面完成了年度各项 加工车间、仓库和其他辅助用房要认真清扫，墙壁、 任务指标，建立示范茶园１９９５３亩，其中核心示范区４０２０亩；落 地面和门窗要擦拭和清洗，为新茶季准备一个整齐 实高效栽培技术示范茶园２４３６９亩；筛选出２Ｏ个氟含量低于 清洁的加工条件。 １００ｍｇ／ｋｇ的茶树品种（系）；初步建成８条名优绿茶连续化加工 （２）茶叶加工设备的维修保养和添置 示范生产线；培训主产区农技人员、专业户和合作社人员６８３１ 茶叶加工设备和生产线要作一次全面检查，并 人次，茶农１９１５７人次；制定国家标准（ＧＢ／Ｔ ２３３７９—２００９）和 要全面擦拭和清洁；如需要添置设备应该抓紧时间 农业部标准（ＮＹ／Ｔ １７２４—２００９）“茶叶中吡虫啉残留量的测 联系和采购，争取尽快安装调试，以免贻误茶季；在 定”和国家标准（ＧＢ／Ｔ２３７７６—２００９）“茶叶感官审评（评价）方 去年茶季结束曾作过保养的设备和生产线，应在去 法”，并于２００９年颁布实施；开展“特种茶”ＩＳＯ标准的制定工 除覆盖的塑料膜后，注意清除涂抹在机器上的防锈 作，完成乌龙茶和白茶的国际标准技术报告草案；启动茶树主栽 品种等１７个数据库的建设；在优良品种选育、茶园养分综合管 理、小绿叶蝉行为、茶叶新产品开发等方面取得较大进展；月茶事 油；如果设备在去年茶季结束未来得及作保养，春 茶前应作一次全面的维护保养，认真检查机器是否 存在故障和有损坏的零部件，各配合间隙是否符合 在抗雪灾冻害、应对虫害暴发等方面，及时组织力量进行技术指 要求，如有及时更换和调整；加工设备或生产线要 导，为恢复生产提供建议；为农业部最近启动的标准茶园建设提 进行试运转，仔细观察和倾听是否有运转欠灵活或 供技术支撑。 出现异响等现象，如有及时排除，直至运转正常，并 杨亚军在总结时，要求与会人员认真学习、深刻理解张国 按规定加注润滑油，以保证春茶期间加工设备和生 良的讲话精神，今后在实施任务的过程中，要把体系作为 产线能完全正常投入运行。 一项事业来对待，要有大局意识，加强交流和协作，重视团队建 （３）制茶燃料、辅助材料和工具的准备 设，提高责任心，以诚信务实的态度来完成体系任务。重点任务 备足液化石油气、煤、柴等燃料，制茶专用油等 中示范内容要有技术要素，前瞻性研究要跟踪前沿技术，要体 辅助材料，以及搬运小车、竹编茶具等用具。 现出前瞻性和创新性，要重视研发任务的设计；要重视基础性工 （４）配备好采摘和加工人员，抓好培训 作，尤其注意收集第一手数据。他还强调了在经费使用、档案记 及时配备和招聘数量足够的采茶工和加工厂 载、日志填写、关注产业问题和加强体系工作宣传等方面的要 操作工人，进行加工前的培训，包括鲜叶采摘技术、 求 茶叶加工技术、安全生产技术、茶叶加工卫生制度 等培训 ・１９・
