全市农家乐发展情况汇报

全市农家乐发展情况汇报

尊敬的范市长、各位领导：

在全市改善农村人居环境和美丽乡村建设中，旅游局发挥自身优势特点，指导全市农家乐建设和发展，现把农家乐的现状、我们的做法、下一步的打算汇报如下。

近两年，随着城乡环境综合整理，农村人居环境的持续改善，生态环境进一步优化，城乡环境绿化覆盖率达到了41%，乡村主次干道的升级改造和村村通道路的修建，为农家乐的发展提供了基础保障，交通部门每年修建乡村道路300多公里，极大地改善和提高了我市城乡交通状况，再加上随着人们生活水平的不断提高和国家带薪休假制度的出台，工作之余、闲暇之时，特别是周末、节假日、小长假，外出旅游已经成为一种生活习惯。今年前三季度，全市接待游客725万人次，旅游收入达到13.7亿，尤其是国庆、中秋双节，旅游出现井喷式增长，全市接待游客195万人次，总收入突破9.8亿元。旅游业的升温和出行方式的改变为农家乐带来了发展机遇，催生了一批有相当规模档次的农家乐。

截止目前，全市26个乡镇办共发展农家乐246家，其中纯餐饮型农家乐233家，占98%，餐饮住宿型农家乐9家，餐饮、住宿、采摘、垂钓综合体验型农家乐4家。根据各乡镇建设情况，从中筛选出50家具备一定规模的，有一定影响和特色的农家乐，作为全市第一批示范性农家乐，十一之前给予了表彰奖励，相信会影响和带动一批农家乐上档升级，其中推荐鸠山镇的英雄山庄，涌泉饭店等6家农家乐获得国家乡村旅游金牌农家乐，苌庄金山岭的苌膳斋获得国家乡村旅游示范户，鸿畅镇泓硕农业生态园的赵中华等6人，获得国家乡村旅游致富带头人称号，在美丽乡村建设中，浅井的扒村、麻地川风景区，磨街的黄沟、大涧、青山岭，鸠山的

张家庄、下泉，火龙的刘沟等十个村入选全省特色旅游村百强。

在指导全市农家乐建设中，我们的主要做法是：

一、外出参观学习，开阔眼界，坚定信心。我们有计划的组织有关乡镇的村镇干部，经营业主和有经营头脑的党员群众外出参观学习，考察外地农家乐建设成功经验和做法，先后组织5批次120余人到栾川的重渡沟、养子沟，到信阳郝堂，到山东的临沂等地，让当地支书现身说法，讲解农家乐发展历程和当地群众受益致富的做法，让我们的干部群众下定决心，坚定信心，打开思路，看到希望，激发建设农家乐的积极性和主动性，勇敢的迈出农家乐建设的第一步。

二、全程指导农家乐建设。确定农家乐建设对象后，我们全程指导服务农户农家乐建设，在农家乐的选址上，老房改造上，建筑风格上，室内外装修铺设上，菜品花色质量上，特色品牌打造上，饮食文化引进上，景观小品设置上，服务规范操作上，周边环境打造上，农村土特产品开发上，给予全方位指导，引领全市农家乐规范有序发展，并在不同阶段与食药监局一块进行食品安全检查和业务指导，达标者发证。规划设计乡村旅游线路，尽可能好的把农家乐与生态农庄、采摘园、美丽乡村、传统村落、田园综合体、自行车慢行系统串联起来形成游线。

三、编印书籍、理论指导。编印《禹州市农家乐操作指南》简明读本300册，发放给干部农户，在餐饮上、烹调上、服务上、客房住宿上、旅游商品开发上，结合禹州实际进行了详细阐述，在农户实际操作层面给予指导。又发放《河南省乡村旅游读本》50本，给乡镇及村干部，武装我们干部的头脑，便于指导乡村农家乐的发展。

四、组织培训，提高技能，为切实提高农家乐经营管理和服务技能水平，我们会同食药监局、职业技术学校，先后组织2期150家农家乐300多人参加的乡村旅游农家乐培训班，提升管理水平，规范操作技能提高业务能力。

五、出台政策、星级评定。参考河南省农家乐管理办法和外地经验，我们制定出台了《禹州市农家乐等级评定和管理规范》文件，以禹政办【2016】61号文发放，文件规定农家乐按业态分为餐饮型、食宿型、综合体验型。餐饮型农家乐是指依托乡村自然风景、民居和餐饮文化，为游客提供以餐饮服务为主要内容的经营主体。食宿型农家乐是指依托乡村自然风景、民居，提供以餐饮和住宿服务为主要内容的经营主体。综合体验型农家乐是指依托乡村良好的自然生态、村容村貌，以特色蔬菜、果品和渔业等为旅游吸引物，为游客提供以采摘、耕作、垂钓、科普、休闲等体验活动，按星级由低到高分为一星、二星到五星。截止目前，我市第一批农家乐已评定结束，共评出星级农家乐50户，其中最高级五星级农家乐1户，是鸿畅泓硕农业生态园的泓硕农莊，四星级农家乐3户，其它1星、2星、3星46户，旅游定点接待单位24户，并分别签订了诚信经营承诺书。

六、转化就业，脱贫致富。通过农家乐的宣传发展，近两年新增农家乐66户，有效地就地就业、发展经营、脱贫致富，并很好地提供了就业岗位和带动相关产业发展经营，增加收入。据统计，通过旅游开发、项目带动和农家乐建设，直接就业和间接带动就业，安置贫困人员1200多人，有效地实施了旅游脱贫攻坚。

下一步，旅游业作为我市十大支柱产业之一，已进入三年转型升级关键时期，随着我市人居环境的全面改善提升，发展全景禹州，全域旅游正当其时，全景化发展，全时化消费，全业化融合，全民化共享的四全模式已经到来，特提出下一步打算：

一是做好规划引导。政府要做好规划，统筹布局，点面结合，示范带动，要把基础设施做好，增强交通工具的通达性，要完善服务设施，加强指示标识，旅游公交线路、停车场、旅游厕所、垃圾处理等设施建设。要做好政策引导，资金扶持，奖励支持等工作，使乡村旅游农家乐合理规范有序发展。

二是改善自然环境。绿色、生态、自然、文化是吸引旅游者的主要亮点，也是乡村旅游实现可持续发展的必要条件，制止矿山开采、树木乱伐、污水横流、垃圾遍地，打造青山绿水、自然生态、乡土气息、民族文化，提升乡村旅游产品核心竞争力，为发展乡村旅游农家乐创造条件。

三是规范有序发展。一方面继续组织有条件的乡镇、农家乐经营户外出参观学习，开阔眼界，提高水平，各具特色，差异化发展；另一方面继续组织现有农家乐进行经营管理，业务技能培训，适时评定第二批星级农家乐。

四是做好乡愁地图，打造乡村旅游“禹州模式”。依据禹州市全域旅游规划和旅游业转型升级行动方案，按照习总书记讲的：“记得住那山、记得住那水、记得住那乡愁，绿水青山就是金山银山”，打造我们禹州的乡愁地图，即围绕乡村的古树、古井、牌坊、老宅、祠堂、庙宇等这些历史遗存，给我们留下了深深印记和一生回味的东西，一村一景、一村一品、一村一文化，把优点放大，优势做足，特色做强，形成一个村标和文化符号，体现人们的回忆、纪念，寄托乡愁。逐村发展打造成乡村旅游不可复制的“禹州模式”。

我的发言完毕，谢谢大家！