人 管
力
资
源
理
制
度
目 录
第一章 招聘与用工形式 第二章 工作时间 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章
考勤管理 员工薪酬体系 员工福利待遇 员工培训 员工绩效考核
公司内部员工升迁、换岗和调职 离职和解除劳动合同 第一章
招聘与用工形式
第一节 员工招聘与录用
第1条 本公司对员工的招聘与录取是采用“公开招聘、自愿报名、
第2条第3条
第4条
全面考核、择优录取”的方法进行。
被录取者，必须持有劳动管理部门所规定的各种有效证件
方能获得正式录用。录用后的员工与公司签定用工合同书，享受公司员工待遇。
被录用人员在进行身体检查时，第一次体检的费用由自己
承担，工作满规定时间后进行第二次体检，合格者可报销第一次体检费用，以此类推。
第二节 用 工 形 式
根据《中华人民共和国劳动合同法》对劳动用工的有关规
定，本公司的用工分为二类：
1）、合同工；指与公司签订劳动用工合同的员工。 2）、临时工：因季节性或临时性任务与公司签定临时用工
协议的员工。
第三节 试 用 期
第5条 员工在进入公司工作时有1—3个月的试用期。试用期间，
员工享受试用期工资待遇，双方有权对对方进行选择。 在试用期内：
1）、若员工的思想、身体、技能等不符合录用条件，公司
有权解除用工合同；
2）、受到违纪处罚者可延长试用期；严重违纪者公司可解
除用工合同；
3）、对有突出表现者，工作满一定时间后水会可给予提前
转正定级。
第二章 工作时间
第1条 为维护公司员工的合法权益和明确员工应尽的义务，根据
第2条第3条第4条 《中华人民共和国劳动合同法》和劳动部《关于企业实行 不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》的相关规定，并结合公司实际情况，员工根据岗位的不同分别实行“标准工时工作制”、“不定时工作制”和“综合计算工时工作制”。
本公司所有岗位的上班时间，根据《中华人民共和国劳动
合同法》的相关规定，原则上实行8小时工作制，特殊岗位根据工作需要可作适当调整，但每周不得超过40小时。
各岗位员工上下班具体时间及班次由各部门根据工作实际
情况进行安排，并报行政部审核和总经理签字后执行。
本公司根据行业惯例后厨部门员工实行月休息三天制，其
他岗位员工实行月休息四天制。
第三章 考勤管理
第一节 考勤时间
第1条 本公司所有岗位的上班时间均采用实时上班制，所有员工须
准时上下班。
第二节 考勤规定
第2条 公司员工上、下班考勤均以“公司打卡、部门签到”的双
重考勤方式进行管理。
（1）、 员工上下班必须由个人打卡计时方为有效；
（2）、 员工上下班一次不打卡罚款10元（上、下班各算一次）； （3）、 员工一月内若发生三次（含三次）不打卡，除按本章节
第2条第2项处罚外，当月下调一级工资；
（4）、 员工上下班委托他人代打卡者，一经发生，处罚双方当
事人各10元罚款；
（5）、 员工一月内若发生三次（含三次）委托他人代打卡，除
按本章节第2条第4项处罚外，当月下调一级工资；
（6）、 员工确因公不能打卡，其本人次日应向部门经理出具书
面报告或说明，经审核批准方为有效。否则视同未打卡处理；
（7） 、员工上下班打卡时应配合考勤员的监督工作，凡阻碍
监督工作者，每次处以罚款人民币10元。
第3条 公司各部门在每月考勤终止日前1天把本部门员工排班表
上报行政部，由行政部审核后在打卡处予以公示。
第4条 员工当月考勤的部门统计表于终止日后2天内报行政部。
第5条 第6条
第7条
第8条 如未按时上报者，每拖延1天该部门员工工资推迟1周发放；
行政部于终止日后4—6天内对上月员工出勤情况在公示
栏予以公示（特殊情况除外），有疑问者在公示期内按程序向行政部提出复议申请，行政部在接到复议申请后3天内必须予以释疑。
如超出规定期限再提出复议申请者，行政部将不予受理，
此公示的考勤情况统计将作为核发员工工资的最终凭据。
第三节 迟到、早退、旷工的界认
凡到上班时间未到岗者确认为迟到。
凡未到下班时间离岗者确认为早退。
迟到或早退30分钟以上者（不含30分钟）确认为旷工。
第四节 迟到、早退、旷工的处罚
迟到或早退1—5分钟（含5分钟）者扣罚工资5元/次。；
迟到或早退6—10分钟（含10分钟）者扣罚工资10元/次；
迟到或早退11—20分钟（含20分钟）者扣罚工资15元/次；
迟到或早退21—30分钟（含30分钟）者扣罚工资20元/次。 第9条 迟到、早退30分钟（不含30分钟）以上半天以下或当班
时间无故外出者以旷工半天论处；旷工半天以上1天以下按1天论处。以此类推。
第10条 月度累计旷工3天以上（含3天）者除按“旷一扣三”的
行业惯例处罚外，劝其离职。
第11条 直接旷工者按行业“旷一扣三”的约定贯例执行；直接旷
工3天以上者除按“旷一扣三”的行业约定贯例处罚外，予以开除处罚。
第12条 新员工在试用期内迟到、早退累计三次以上者予以辞退，
无故旷工一天者予以立即辞退。
第13条 凡不假不到或擅自离岗、出具虚假证明骗取休假、未经上
级批准擅自调班者按旷工处理。
第14条 电话请假者按旷工处理（特殊情况除外）。
第五节 请假程序及审批权限
第15条 员工的任何假期（不论时间长短）都应提前办理请假手续
（特殊情况除外），得到批准后方为有效；若未批准就休假 者按旷工处理。
第16条 相关假期的审核权限如下：
1、 部门主管可批准部门员工请假半天（病假、事假）；
2、 部门员工请1天以上3天以下（含3天）的病、事假者，
由部门经理批准后报行政部备案；
3、 3天以上7天以下的病、事假由部门经理签批意见后报
行政部批准方为有效；
4、 7天以上的病、事假由总经理批准方为有效；
5、 部门主管请假由部门经理签批意见后报行人事政部批准； 6、 部门经理请假由行政部签批意见后上报总经理批准； 7、 总监和副总级员工请假由总经理批准并转行政部备案。。
第六节 假期的有关规定
第17条 员工请病假必须持有鉴批假条并附就医发票和县级以上
医院出据的病假证明书方为有效。
第18条 员工请病、事假不享受工资。
第19条 凡因私事请假离岗必须持直接上级鉴批的假条方为有效。 第20条 凡因工作需要产生的加班，原则上以补休的方式代替。 第21条 补休原则上当月休完，若确因工作而未休完可延续补休，
但不得超过一个季度。
第22条 特殊情况下的加班按国家相关规定执行。
第23条 特殊情况的请假必须事前向应批假人说明事由，获得批准
后生效，事后必须补办假条（本条适用于重病者或特殊情况者）。
第七节 考勤表和考勤卡的管理
第24条 员工的考勤卡和考勤统计表是员工出勤情况的真实记录，
第25条
是支付员工工资的凭证。监卡人员和部门考勤统计人员要认真负责，不得弄虚作假。
在监卡和统计过程中若发现有虚假行为，将给予当事人以
从重处罚（视情节处以10—50元罚款处罚）。
第四章 员工薪酬体系
第一节 制定原则
第1条 本《员工薪酬体系》所称工资是指按《中华人民共和国劳
动合同法》的规定，并依据员工出勤情况、个人业绩、公司效益等以货币形式每月定期支付給员工的劳动报酬（包含正常上班的加班费）。
第2条 本《员工薪酬体系》的制定是以岗位的劳动强度、责任大
小、专业技能高低等为标准，并力求做到“外具竞争力、内具公平性”。
第二节 工资确定
第3条 公司根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定对所有员
工实行岗位技能工资制。
员工工资 = 岗位技能工资＋加班费＋全勤奖＋工龄工资
＋ 提成奖金（或津贴）- 应扣款项
（一）、岗位技能工资组成
岗位技能工资 = 基本工资 + 绩效工资
（二）、加班费： 所有加班费按《中华人民共和国劳动合同法》
的相关规定执行；
（三）、津 贴： 因公司目前处于战略调整期，公司职能部门
员工年终享受双薪奖，经营部门员工按公司
提成方案进行提成。
（四）、全勤奖
凡公司员工当月未出现迟到、早退、旷工、病假、
事假等假期者，可享受50元/月的全勤奖；
（五）、工龄工资
凡在本公司连续工作满一年以上的员工，可享受50
元/月的工龄工资。
（六）、提成奖金
凡公司享受提成奖金的员工，其享受的提成奖金按
公司所规定的《员工经营提成奖金发放方案》进行发放。
第三节 工资结算
第4条 凡公司员工，其每月的工资按以下程序进行核算和发放。
填写单店员工考勤统计 单 店 表并上交公司行政部 考 勤 行 政 部 汇 总 行政部处理考勤复议申请 行政部核为期 3 天 公 示 算 工 资
财务经理 复 查 总经理审核 签 字 财 务 部 发 放
（1）、 公司丰得店员工每月考勤时间为公历1—30日（月小为
1-28日，月大为1-31日），每月工资发放时间为公历10日（如遇节假日必须提前发放）；南桥店员工考勤时间为公历26—25日，每月工资发放时间为次月公历5日（如遇节假日必须提前发放）；
（2）、 单店考勤员必须在靠勤终止日后2天内将上月的考勤考
核汇总统计表经店经理签字后交公司行政部；
（3）、 公司行政部对各店考勤统计情况进行审核后，在单店予
以3天的公示。对考勤有异议者在公示期内按程序申请复议，行政部在收到申请后3天内必须予以答服。
（4）、 每月公示期后由行政部根据薪资标准核算出员工工资，
并转财务部复核和上报总经理审批后下发员工工资条；
（5）、 丰德店每月公历9-10日由财务部统一发放工资；南桥店
每月4—5日由财务部统一发放工资。
第5条 所有员工工资按以下方法核算。
1、日工资 = 岗位技能工资
27．5天
2、工作未满一个月无缺勤的新员工离职时工资核算法：
日工资×实际出勤天数（满一月者实际出勤天数包含应补休天数）
3、事 假：按实际出勤天数记发工资。 4、病 假：按国家相关规定执行。
5、旷工的扣款公式：
日工资×实际旷工天数×3（另行按奖惩实施细则进行处罚）
第四节、 工资查询
第6条 若员工对工资有疑问时，须先到部门考勤员及经理处查询考
勤统计情况；若对部门考勤考核统计还有疑问时，由部门
考勤员到行政部核实考勤考核汇总情况和查询计算结果。
第五节 工资确定
第7条 公司所有员工工资定级（包括晋级、降级），必须按管理权
限于每月25日前逐级申报。申报程序为：
（1）、 主管级以下员工（不含主管级）工资级别由店经理根据
员工实际工作情况及能力提出意见并报行政部确认；
（2）、 主管级管理人员工资级别由店经理提出意见报行政部考
核并上报分管副总确认，由行政部备案；
（3）、 经理级管理人员工资级别由总经理确认； （4）、 副总以上管理人员工资级别由董事长确认。
第六节 工资变更
第8条 工资变更是指员工转正定级、晋级、降级、岗位调动等的工
资确定。
1、转正定级：凡试用期经考核合格者，次月起纳入相应职位工
资等级。
2、晋 级：凡被提升人员，自晋级次月起纳入相应职位工资
等级。
3、降 级：凡因各种原因被降级员工，自批准当日起生效。 4、岗位调动：凡因工作需要在公司内部调动者，自调动通知确
认之日起享受新岗位待遇。
第七节 工资调整
第9条 公司将根据经营状况在适当的时间对员工工资方案进行调
整。其调整方案须报董事会研究决定并经董事长审定后方可实施。
第八节 保密事项
第10条 凡公司员工均有权对自己工资收入保密的权利和义务； 第11条 部门经理可查阅本部门员工工资； 第12条 副总经理可查阅所管辖部门员工工资； 第13条 总经理可查阅所有员工的工资。
附：《员工工资等级标准对照表》
员 工 基 本 工 资 对 照 表 单位：元
部门 职位（岗位） 等级 基 本 工 资 试 用 期 3000元/月 3000元/月 1440元/月 1280元/月 960元/月 880元/月 1120元/月 1040元/月 960元/月 880元/月 800元/月 780元/月 750元/月 960元/月 1600元/月 1440元/月 960元/月 3000元/月 1140元/月 1440元/月 1200元/月 960元/月 3000元/月 1200元/月 1800元/月 正 式 级 3500元/月 3500元/月 1800元/月 1600元/月 1200元/月 1100元/月 1400元/月 1300元/月 1200元/月 1100元/月 1000元/月 950元/月 900元/月 1200元/月 2000元/月 1800元/月 1200元/月 3500元/月 1300元/月 1800元/月 1500元/月 1200元/月 3500元/月 1400元/月 2000元/月 备 注 单 店 办 公 室 店 经 理 主 管 领 班 服务组 泊车组 传菜组 A级 B级 A级 B级 A级 B级 A级 B级 试用期 员工工 资为正 式级别 员工工 资的80% 提成比 例和奖 金发放 金额按 公司规 定执行。 普通服 务职位 服 务 员 A级 B级 C级 泊 车 员 营销部 A级 B级 营销主任 营销经理 集 团 财务部 A级 B级 财务经理 出 纳 会 计 收 银 员 集 团 行政部 行政经理 文 员 品控兼营销策划主管 备注： 1、工资标准由行政部提出方案并经总经理报董事长批准后执行；
2、本岗位工资标准已包含正常上班的加班费。
第五章 员工福利待遇
第一节 年 假
第1条 凡在公司累计工作满1年但不满5年的员工（从正式办理
第2条 第3条 第4条 第5条 入职手续之日起），可享受5天带薪年假；累计工作满5年但不满10年的员工可享受10天带薪年假；累计工作满10年以上的员工可享受15天带薪年假。
国家法定休息日、休假日不计入带薪年假中。
年假在1年内应连续享休，也可提前或分批享休，但一般
不跨年度享休。
员工凡出现下列情况者，取消当年内享受带薪年假的资格：1、 在一年内请事假累计超过20天者；
、 累计工作满1年不满5年的员工一年内请病假累计超
过2个月者； 累计工作满5年不满10年的员工一年内请病假累计超过3个月者；
3、 累计工作满10年以上的员工一年内请病假累计超过4
个月者；
、 当年内享受婚假、产假者。
第二节 法 定 假 日
员工每年可享有以下法定有薪假日共计十一天：
2 4
元 旦 公历一月一日 1天 春 节 农历除夕、正月初一、初二日 3天 清明节 农历清明当日 1天 劳动节 公历五月一日 1天 端午节 农历五月初五日 1天 中秋节 农历八月十五日 1天 国庆节 公历十月一日、二日、三日 3天 如法定假日正值员工当班，所属部门提前做好工作安排，公司将按有关规定对假日当班员工的待遇进行处理。
第三节 婚 假
第6条 凡在公司工作一年以上的员工，本人符合法定结婚年龄而结
婚者，可享受婚假3—7天；婚假期间公司发给基本工资。
第四节 产 假
第7条 凡在公司工作满一年以上的女员工，符合国家计划生育有关
规定而生育者，可享受正常产假。产假天数参照国家规定执行。请产假者必须向公司行政部出具国家医院签发的证明书和出生证，公司发给基本工资。
第五节 慰 唁 假
第8条 凡在公司工作满6个月以上的员工的直系亲属（包括配偶、
子女、父母、配偶父母）去世，凭公安机关出具的死亡证明可享受3天有薪假期或公司发放一定金额人民币以表慰问。
第六节 工 伤 假 期
第9条 公司工伤假期的执行参照国家相关规定进行。公司将派专
第10条
第11条
第12条
人对住院医疗员工进行慰问。
第七节 膳 食 安 排
公司为员工免费提供工作餐，每餐时间为30分钟。
第八节 员 工 生 日
凡公司员工，其生日由行政部每月集中开生日晚会，发放
员工生日蛋糕和生日贺卡。
第九节 员 工 工 装
公司为员工提供免费工装。工装供工作时间使用。员工有
责任妥善保管，若丢失或损坏，有责任照价赔偿。员工离职时，必须将工装退回布草房或库房方可办理离职手续。
第六章 员工培训
第一节 总 则
第1条 为使公司全体员工在公司工作期间都能接受全面的企业文
第2条
第3条化和岗位技能培训，确保对客人服务质量的不断提高，特制定本制度。
第二节 培训类别
公司组织的培训按培训机构的不同分为内部培训和外部培
训两种。内部培训又按内容的不同分为四种：入职培训、服务意识培训、实操技能培训和公共培训。
第三节 具体内容
培训内容具体有以下几类：
、入职培训
对象：所有刚办理完入职手续的新员工。 时间：办理完入职手续后。
内容：公司企业文化、规章制度、岗位职责、工作流程、
技术标准(技术类工种)等。 主持人：公司行政部人事主管 方式：阅读培训资料和面授。
要求：新员工在进行完入职培训后，将接受培训人员的
随机提问式考核，通过考核后方可上岗。
（一）（二）、服务意识培训
对象：公司全体员工
时间：由公司根据具体服务质量而规定
内容：新的服务理念和方式 组织者：公司行政部
主持人：由部门经理或以上级管理人员轮流主持。 方式：讲授、分析总结、讨论、角色扮演等。 要求：当月培训主题作为下月员工考核的重要标准。 （三）、技能培训
对象：服务职和管理职全体员工 时间：根据公司规定
内容：各岗位对客服务所需基本技能及提高服务质量所
需技能。
主持人：由各部门经理具体进行 方式：各部门根据工作决定。 要求:
（1）、各部门每月培训必须达到2次；
（2）、每次培训必须落到实处，不能流于形式。公司行
政部不定期抽查培训结果，未达到培训效果者，公司将责令部门进行再培训或换岗培训。换岗培训后再不合格者，公司将对该员工予以辞退。
（四）、公司企业文化培训
对 象：公司全体员工 时 间：不定期
内 容：公司企业文化及重大事项的发布说明等公开性的
内容
主持人：公司行政部 方 式：集体培训
要 求：培训结束后，所有参培人员必须签字确认已熟知
培训内容。
（五）外派培训
（1）、公司可根据实际情况安排相关人员外出参加培训，
参培人员不得无故拒培。
（2）、如产生培训费用，员工必须与公司签订培训协议，
训后为公司服务规定年限。
（3）、如约定服务期未满而提出辞职者，将按《中华人民
共和国劳动合同法》相关规定退还相应培训费。
第三节 培训纪律
第4条 参培员工必须提前10分钟到达培训地点，不得迟到、早退
或无故请假。否则，将按《考勤制度》予以处理；
第5条 员工因特殊原因确需请假，必须向培训负责人递交申请书，
经批准后方可算请假。事后自行补习缺培内容，不得以未参培为借口违范各种规定；
第6条 参培者仪容仪表端庄、举止得体；
第7条 遵守课堂纪律，尊敬老师，不得有任何违犯教学秩序的言行； 第8条 爱护各种与教学有关的资料和设备，如有损坏将照价赔偿； 第9条 有考核要求的培训，参培人员必须自觉接受考核。
`第七章 员工绩效考核
第八章 员工晋升、换岗和调职
第一节 制 定 原 则
第1条 为确保公司人力资源的有效开发，在“活用人才”的用人
原则指导下把“人才用活”，为公司不断发展壮大奠定坚实的人力资源基础，特制定本规定。
第2条 公司任何领导不以个人嗜好、情感疏密而决定员工的升迁
和换（调）岗，必须按“唯才是举”和“任人唯贤”的人才观进行人才的选拔。
第二节 晋升、换岗和调职的程序
第3条 员工的晋升等级分为以下八级： 试用工
总经理 副总经理 部门总监 部门经理 正式员工 部门领班 部门主管 第4条 员工换（调）岗和职务的升迁以 “缺位公示 本人申
请 行政部考核 上岗试用 正式上岗”的程序执行。
第三节 调 职 类 别
第5条 调职分为部门内调职和部门间调职两种：
（1）、部门内调动：部门负责人根据工作需要和员工本人表
现，向行政部提出调动申请，经员工本人、调入部门、调出部门同意和行政部批准并报总经理批准后，方可办理相关手续；
（2）、部门间调动：根据员工工作能力和公司实际需要，经
第6条第7条第8条
员工本人、调入部门、调出部门和行政人事部同意并报总经理批准后，方可办理相关手续。
第二节 具 体 规 定
公司严格按照既定的员工换（调）岗和职务升迁的程序进
行人力资源管理。
公司有权根据员工的能力、工作表现和公司的工作实际需
要调动员工的工作岗位。
员工职务的升迁、换岗考核内容为“职业道德、业务能力、
工作业绩、员工专长、培养潜质、对公司的忠诚度和是否具有团队合作精神”等，经考核结束后以综合素质而定。
第七节 离职和解除劳动合同
第一节 员 工 离 职
第1条 如员工确须离职，必须提前1个月（试用期为3天）（以行
政部最后审批签字日期为计算标准）以书面形式向部门提出辞职申请，经部门同意后交行政部批准。在行政部签字后1个月（试用期为3天）内，辞职人员必须按规定传、帮、带、教新入职人员。确认新员工能独立上岗操作后，经部门和行政部同意，方可办理离职手续。如在1个月（试用期为3天）内公司没能招到新入职人员，1个月（试用期为3天）期限到后，离职员工可以要求办理离职手续，公司不得以任何理由拒绝或推脱办理。
第二节 解除劳动合同
第2条 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，员工由下列情
形之一者，公司可以随时解除劳动合同，不必提前半月通知员工本人：
1、在试用期内被证明不符合录用条件的； 2、严重违反公司劳动纪律、规章制度的；
3、严重失职，给公司造成重大损失、严重损坏公司利益和声誉的；
4、被依法追究刑事责任的。
第3条 根据《中华人民共和国劳动合同法》有关规定，有下列情形
3第4条 之一的，公司可解除劳动合同，但必须提前半月通知员工本人：
1、员工患病或非因工负伤，规定的医疗期满后不能从事原工作的；
2、员工不能胜任工作，经过培训后任不能胜任的；
、公司因经营不善或工作需要须裁减冗员。
根据《中华人民共和国劳动合同法》有关规定，公司有下列
情形之一的，员工可以随时解除劳动合同：
1、公司以非法限制人身自由的行为强迫员工劳动的； 2、公司未按照双方约订的数额支付员工劳动报酬的。
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