汉堡竟然是由它演变而来的呀!

来源：意榕旅游网

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

肉夹馍，有些人管它叫“中国的汉堡包”，现在要纠正这个观点了，美国媒体认定肉夹馍是汉堡包的“祖先”。《赫芬顿邮报》4月8日称，世界上第一个汉堡包肯定不出自你想象中的地方，汉堡包不是由美国发明的，更不起源于德国，世界上的第一个汉堡包其实来自中国，它的名字就叫roujiamo。

而汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

报道称，肉夹馍其实是相当于“肉汉堡包”或“肉三明治”一类的东西，中国人把切碎的肉块夹在两块面饼中间，这种食物早在公元前221年到公元前207年就出现在中国秦朝。报道还表示，肉夹馍起源于中国陕西省，现在已经发展到全国各地。这种食物一般在中国街头就能找到，大家一般也会将它视作街头小吃。尽管中国肉夹馍与美式汉堡包有一些区别，但它毫无疑问可以被称为汉堡包的“祖先”。对于肉夹馍和汉堡包的区别，网友的评论非常精辟。有人说，“烤饼+腊汁肉/腊牛肉=肉夹馍，半球形面包切开+煎牛肉饼+少量蔬菜+酱=汉堡包，有人则表示，“肉夹馍是中式汉堡包，汉堡包是西式肉夹馍，地球两边的人都喜欢夹着吃”。

吃货们现在都知道了吧!不要总是崇洋媚外的，中国五千年的饮食文化你这辈子都吃不完！

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