教学设计 节约粮食 从我做起
——综合实践活动开题课
卢龙县燕河营镇中学 李红鸽
活动目标：
1、激发学生探究兴趣，生成本次实践活动的主题。
2、围绕自己感兴趣的问题确定研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。
3、对生活中浪费粮食现象有初步的了解。引导学生关注身边的浪费现象，初步具有节约粮食从我做起的意识。
活动前准备：
★友情提醒
同学们，上午好，为了让我们的课堂更有效，让同学们能学到更多的东西，咱们来个约法三章：
1、 倾听别人的发言，学会尊重别人！
2、 讨论时做到有序，学会不影响别人！
3、 觉得好你就鼓掌，学会欣赏别人！
同学们，你们能做到吗？
活动步骤：
一、揭题导入：
1、展示生活中浪费现象图片。“看到这些图片你有什么想说的？”
2、“你想为这些小孩做些什么？”展示非洲饥饿儿童的图片。
师：“垃圾桶里，经常会有同学们吃剩的馒头、面包、火腿肠等食物；有的同学觉得食堂里的饭菜不合胃口，不假思索随手就倒了，情愿再花钱买一些不利健康的零食填饱肚子。也许有的同学会说，饭是我自己花钱买的，愿意怎样就怎样。真的可以这样吗？关于节约粮食还有哪些值得我们深刻理解学习的？从这节课开始，我们将走进《节约粮食 从我做起》，让我们深刻体会节约粮食的重要性，做勤俭节约风尚的传播者，实践者和示范者。
二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容。
1、展开讨论，生成研究问题。
（1）师：关于节约粮食，你最想了解它哪方面的问题？哪些问题值得我们研究？
（2）学生分组讨论，把自己组想到的研究问题写在问题呈现表上。比一比，哪一组想到的问题最多。到时，老师重重有赏。
2、归纳整理，确定研究的主题。
（1）将重复的、不规格的删掉。
（2）将内容相近的归为一类。
（3）找出有价值，值得我们去研究的问题
（4）找出可操作，有能力去研究的问题
预设课题：
专题一：粮食种类的研究（方法：网上搜索、采访农民、实地参观调查）
粮食（食物）的分类有哪些？我国主要的粮食有哪些？粮食与生产、生活的联系是怎样的？
专题二：食物形成的研究（方法：上网查找、采访专业人士、劳动实践、实地考察）
从田间到餐桌食物的形成过程？粮食与环境、资源之间的关系？
专题三：生活中粮食浪费现象的研究（方法：问卷调查）
生活中的浪费现象有哪些？浪费的严重程度？
专题四：健康饮食的研究（方法：上网查找、采访专业人士）
食物中的营养成分？健康饮食注意事项？
三、自由组合，建立课题小组，明确分工。
1、做到感兴趣的小组，选出小组长，给自己的小组起个名字，确定研究的主题。
2、引导学生不能丢掉弱势的孩子。
3、采访调查：你是根据什么来选组的，为什么给自己的组取这样的名字？
四、制定调查计划。
五、老师组织学生集中汇报。
评价标准：
1、活动的步骤是否有序。（活动分解、时间的安排等）
2、活动的方式是否适合。（形式能为内容服务，适合更有效的开展活动。）
3、人员安排是否科学。（是否做到各尽其才，各显神通。）
六、课堂小结。
刚才我们四个小组已经分别制定了节约粮食的活动计划。大家发挥集体的力量，把计划订得很详细，而且操作性强。希望同学们在课后的活动中各显神通，也希望同学们通过这次综合实践活动，能学到更多的知识。
口号：“我实践、我体验、我快乐！”
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