专利名称：一种新鲜香菇保鲜的方法专利类型：发明专利发明人：朱桂华
申请号：CN201710984745.X申请日：20171020公开号：CN109691532A公开日：20190430
摘要：本发明公开了一种新鲜香菇保鲜的方法，包括：挑选新鲜的香菇；对新鲜香菇立即去根、去泥，并剐去菌盖外表皮处理；将处理好的新鲜香菇放入保鲜液中浸泡处理，保鲜液成分分别为抗坏血酸0.05％，柠檬酸0.6％，浓度分别为抗坏血酸0.075％，柠檬酸0.02％，浸泡时间为3～5分钟；将浸泡后的新鲜香菇捞出晾干或吹干；对香菇采用保鲜膜包装，并放于室内16～18℃的阴凉处。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：延长了新鲜香菇的保藏时间及货架期，提高了新鲜香菇的商品价值，增强了新鲜香菇在农产品市场中的竞争。
申请人：朱桂华
地址：212136 江苏省镇江市新区姚桥镇八圩埭7号
国籍：CN
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