幼儿园食品安全活动教育教案(全)

十二月份安全活动《食品安全我懂得》

活动目标：

1知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3.情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

活动难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

活动准备：

1.经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。2.物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

活动过程：

一、应邀做客，激发兴趣。

活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

二、观察讨论，分析讲解。

1.观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2.观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

3.观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题:“这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

三、采购食品，游戏巩固

创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

四、延伸活动，目标提升。

师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

十月份安全活动《尖利东西会伤人》

班级：大二班

活动目标：

１.让幼儿知道尖利的物品如使用不当会伤害身体。

２.教幼儿学习正确使用剪刀、筷、笔、游戏棒等物品的方法，初步培养幼儿的安全意识。

活动准备：

剪刀、筷、笔、游戏棒等物品。

活动过程：

一、教师介绍一些尖利物品的名称、形状及用途。

教师：（出示剪刀、筷、笔）今天老师带来了一些危险物品，请小朋友来说说它们的名字和用途？

二、讨论：

教师：如何正确使用尖利物品，保护自己或别人不受到伤害？

（以小组为单位，派代表起来讲一讲）

幼儿a：剪刀的头不能对准自己和别人，剪的时候不要剪到手上，小刀也不能划在手上。

幼儿b：不能把铅笔尖的地方碰到眼睛，也不能碰到其他小朋友的眼睛。

幼儿c：筷子也不能碰到别人。

教师：三位代表讲的都正确，我们要付诸行动，保护好自己和其他小朋友。

三、评一评。

请幼儿演示如何正确使用,其他幼儿看看他的方法是否正确、安全

（请三位幼儿上台演示剪刀、筷子、铅笔的使用方法）

此环节顺利通过，三位幼儿演示动作到位。

五 总结

生活中除了剪刀、筷子、铅笔等这些东西属于尖利物品，还有许多东西也是的，如：吸管、小棒、玻璃……我们不能将尖利物品随意舞，也不能含着筷子、吸管或吃着有小棒的食物追逐，尖利物品用完。后要收拾好。

大二班十一月安全活动《一起来灭火》

活动目标：

1.能对火灾给人们造成的危害产生痛惜感,有防火愿望,树立防火意识。

2.知道火在人们日常生活、工业、医疗、军事等方面的用处,初步了解火的起源。

3.认识火灾的危害,了解一些常见的产生火灾的原因,知道正确的用火方法以及火灾中的自救办法。

活动准备：

1.火娃娃角色:身着红裙子、头戴火焰头饰。

2.贴有防火标记的加油站、仓库挂图。

3.打火机。

活动过程：

一、导入教师点燃打火机，引导幼儿感知火的特性。

1.在一个黑暗的地方点燃火会怎么样？为什么?

2.请小朋友用小手轻轻地靠近火,说一说有什么感觉?为什么?

3.教师小结火会发光、发热的特性。

二、展开。

1.交流经验,扩展幼儿对火的用处的认识,激发幼儿对火的喜爱之情。

（1）你在什么地方看到过火?火有什么用?

(教师可以通过提示把幼儿对火的作用的认识从日常生活中扩展到工业、医疗、军事等领域)。

（2）火有这么多的用处,你们知道咱们人类是怎样发现火的吗?

教师小结:在很久很久以前,人们没有见过火,用过火,生活得很艰难。

突然有一次森林着火了，人们发现被火烧死的动物很好吃,于是就把火保存下来。

后来人们又发现钻木可以取火,两块石头撞击可以取火。

有了火以后人们用它来烤肉、照明、取暖、驱赶野兽,生活越来越好。

人们也变得越来越聪明,现在火除了可以帮人们做饭、烧水外,还被用来炼钢、发电、治病等做很多很多的事情。

（3）情境表演,火娃娃上场。

火娃娃：小朋友你们好!你们认识我吗?对了，我是火娃娃

。我的用处可大了，能发光、能发热是你们生活中不可缺少的好伙伴。啦……,啦……让我们到处走一走吧!

(火娃娃走到贴有防火标记的加油站、仓库挂图前做害怕状)

教师:火娃娃你怎么了?

2.认识火灾的危害，了解引起火灾的原因，树立防火意识。

（1）“火娃娃为什么害怕这个牌子?你在哪儿看见过防火标记?”

（2）火的用处这么大为什么还要防火呢?

教师给幼儿讲述有关火灾的事情。

（3） 情境表演,火娃娃哭着上场。

教师:火娃娃,你怎么哭了?

火娃娃:没想到我会给人们带来这么大的灾害,造成这么大的损失。

小朋友,你们一定要帮帮我,怎样才能减少对人们的危害呢? (火娃娃退场)

3.小朋友我们来帮帮火娃娃,告诉她在生活中如何预防火灾?

4.学习火灾中的自救办法。

（1）如果火着起来?我们应该怎么办?

教师帮助幼儿总结几种自救办法。

打火警119;

大声呼救

用毛巾捂着嘴低下身子,跑离现场

在地上打滚;

用水自救……。

（2）游戏:“着火了怎么办?”

火娃娃出场随意地四处移动,幼儿用自己想出的各种方法自救。

三、结束

教师针对幼儿游戏的情况进行评价。

九月份安全活动《电梯里的安全》

活动目标：

1.乐意参与集体讨论活动，大胆地表述自己的看法，并在相互的交流中学会安静地倾听、获得启发。

2.通过看VCD、讨论等活动，了解一些自我保护的知识，知道在单独情况下遇到一些陌生人时应该具有的警惕性行为。

3.在扮演等活动中感受自我保护的重要性以及遇到危险时能够想办法应对的勇敢精神。

活动准备：

《幼儿画报》图书若干册、配套赠送的VCD故事、幻灯 T课件、随机图片（如一个人在家、遇到过分热心的人等）若干

活动过程：

一、引入

如果你一个人在家的时候遇到了陌生人，怎么办？

（幼儿都知道要警惕，不给陌生人开门等，给幼儿心理上作好的铺垫）

教师根据幼儿的讲述，引申出：如果你和陌生人是在外面（如走廊上、草地上、公园里、电梯里等）遇到的，而你又是一个人，那会有什么危险？你会怎么办？

（出现问题情境）

二、欣赏与理解故事“电梯里有只大熊”

1.导语：有一只红袋鼠，他一个人乘坐电梯时，在电梯里碰到了一个陌生人，他会怎么办呢？

2.欣赏动画片

3.理解故事

（1）红袋鼠碰到了谁？（一只大熊，有着尖尖的牙齿和锋利的爪子）

（2）红袋鼠心里是怎么想的？（害怕大熊会绑架自己、或是吃掉自己、或是拐卖自己）

（3）他是怎么做的？（想办法救自己：让电梯每层都停下来，如果看到人就大声呼救）

（4）假如你也在场，你还有没有别的方法？（将问题从动画片抛向幼儿自己）

（5）熊奶奶对红袋鼠说什么？（肯定自救的积极行为）

（6）你看了这个故事，你懂得了什么？

三、观看幻灯、讨论

1.出示几种场合：一人在家、陌生人给你吃东西等等，请幼儿讨论应该怎么办？

将一些正确、合理的方法用简单的动画表示出来。

2.分组讨论：请幼儿自由结伴，自选一种场景，将合适的做法画下来。

3.交流相互之间的发现：展示各组的画，相互介绍

四、活动延伸

1.两人结伴阅读故事“电梯里有只大熊”，回忆并讨论，说说红袋鼠还可以怎么做？如果你也在电梯里，你会怎么办？

2.故事表演：幼儿自己分配故事的角色，开展《电梯里有只大熊》的故事表演活动。鼓励幼儿进行创编，增加一些故事情境，或是将故事的场景、情节进行改编，从中获得相应的自救知识。