培养中班幼儿良好的进餐习惯

确保幼儿良好的食欲， 养成饮食卫生习惯和一些相应的规则， 的一项重要任务，它对幼儿的健康成长打好了一定的基础。

在我班有些小朋友比较的挑食，有好多家长问到： 什么？ ”我“家孩子把今天的菜全吃完了没有？ 现在幼儿正处于生长发育旺盛时期，

“我家的孩子吃饭怎么样？ ”“今天吃

是幼儿园教育和保育工作

”等，一此类的问题是家长们最关心的事情。

平衡膳食， 合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质

“好 ”， 而忽视了对幼

条件。但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，吃得

儿行为习惯的培养， 许多幼儿就形成了挑食、 偏食、边吃边玩等不良的饮食习惯， 久而久之， 造成了孩子身体营养比例失调，

引发各种营养不良症状， 从而影响了孩子的健康成长。 而且

脾气倔强， 多数幼儿在家还需大人喂，有的甚

我班的幼儿独生子女占一大部分，依赖性强，

至是追着喂，哄着吃，甚至打骂等等，更别提良好习惯的培养了。当孩子进入幼儿园后，由 于生活卫生习惯的变化， 口味和环境的变化， 从在家中的几个大人围着转到体验幼儿园的集 体生活，也出现了多样化的进餐问题。如：有的幼儿面对饭菜束手无策，只会坐等；有的幼 儿则根本不知道一口饭一口菜的来吃， 从以上看来幼儿饮食习惯的可塑性较强， 自觉、良好的进餐习惯。 因此我准备了以下几条解决策略：

一、合理组织餐前安静活动，有助于稳定幼儿情绪，促进食欲。

帮助孩子调节情绪， 让孩子在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。 时候的孩子刚结束有趣而热闹的游戏活动， 体如厕环节之前差一个走线活动，

情绪上很难一下转变为安静状态，

这

更别提进餐时保持整洁干净和餐后整理的常规了。 及时地纠正他们不良饮食习惯，

但

使孩子从小就养成

因此我们在集

让孩子在走线活动中调节自己的情绪， 通过 2 分钟左右的

走线活动， 我们即组织集体有序的入厕、 洗手，洗手如厕有快有慢，当有的小朋友先出来以

念念儿歌等。从

后，我们往往让小朋友排队取饭，没有轮到的小朋友做做益智的手指游戏， 而带着愉快的心情进入午餐。

二、每日菜谱介绍，激发食欲的同时，帮助孩子拓展知识经验。

在午餐前进行菜谱介绍是我们的“保留节目” 有上桌之前， 请孩子们先闻一闻饭菜的香味， 些什么菜、喝些什么汤？”

。常常会在餐前走线的时候，孩子们还没

“今天我们将吃

并请他们根据闻到的香味猜猜

孩子们往往很容易被午餐中食物的色香味所吸引，有效地激起

孩子们想吃的欲望。在这个过程中，还蕴藏着丰富的教育资源，拓展他们的知识经验。

三、坚持进行午餐中的巡回随机观察和指导帮助，培养用餐习惯。

1、实行盛一桌吃一桌，并尽量关上门窗，以确保饭菜不凉。 2、鼓励孩子们愉快、安静、用餐，不打闹，不边玩边吃。

3、坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的 信心。

4、多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循 序渐进的努力，帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。 5、指导边吃饭菜，边喝汤，不吃汤泡饭，帮助消化。

6、保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。 四、为中班孩子创设自我服务和集体服务的机会。

中班的孩子生活经验已经相对与小班孩子比较强了， 及的事情了， 因此我们在此时就给予一定的支持，

他们愿意的来完成一些力所能

让孩子来为自己服务， 比如餐后各自收拾

自己的餐具，自己取毛巾擦嘴巴，刷牙漱口，从而使孩子养成不依赖成人、爱劳动、助人为 乐的好习惯。

总而言之， 在幼儿园期的这些进餐教育， 其实都是从小班开始教育引导，

在我们中班则

是巩固练习，而到了大班时，就转化到自觉的行为了，从而逐渐形成相应的午餐常规的。但 我们衷心的希望每一个常规不是孩子的束缚， 为其的一生成长打下良好的基础。

以上是我们班每日进行午餐组织管理的几点最基本最主要的做法，

当然每个孩子有每个

而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，

最终

孩子的特点，每个班也有每个班的特殊情况，因此，在今后的实践中我们还会不断的总结、 反思和探索。