专利名称：裹粉鱼片制作配方及生产工艺专利类型：发明专利发明人：杨赤彪
申请号：CN201310355729.6申请日：20130816公开号：CN104366583A公开日：20150225
摘要：本发明公开了一种裹粉鱼片的生产工艺和配方技术，它的技术方案是：先将成品鱼片侵浆，然后将侵过浆的鱼片裹粉，油炸最后速冻、称重包装、进库储存，本发明为我国的鱼片出口提供了新的产品，满足了国际市场的需要。
申请人：王春桥
地址：223002 江苏省淮安市清河区东长街133号
国籍：CN
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