源于百年历史的糍粑，不仅仅是一种甜食，更是我们广东人赢取过去的精神的象征。一口温暖的糍粑，无论是滋养口腔的蒸糕，还是嚼劲十足的糯米糕，总是能勾起往日的回忆。
我从小就记得，家里每过病、宴请客人，大多以蒸糕为主菜，这纯白亮亮的蒸糕，总是能够对口腔回味无穷。只要煮开，蒸糕上锅，它就像浮着细细胶质，立刻迷倒所有人。它汤汁丰盈，口感香滑，软糯顺滑，回味杏仁香；这种老家传统的方法，令人心怀思念千古。
“糯米糕”是除蒸糕外的最佳糍粑，米汁黏稠内里，内部外夹双层花纹，捏着厚厚的面皮，坚硬的口感，更有糯香氤氲四溢。那糯糯的滋味，佐以搅拌的芝麻和糖，更有炒炒的混合口味；入口即化，散发出浓浓的香味。
每当唾手可得的糍粑，有时佐以番石榴肉，有时佐以核桃仁，还有以枣子、南瓜、菜仁等做成的外形奇特的糍粑，荤腥并存，多样风味迷倒旁人可道。甜香味沁人心脾，入口如果，缠绕在你的舌尖上形成动人故事，将带领你历久弥新，令你心甘情愿。
这种古老的糍粑，一尝就能轻轻拨动心弦，每一口糍粑都能让人怀想故乡的味道。糍粑是我们文化的精髓，它也是一种民族的情怀。糍粑，不仅是广东人一种对家乡的情义和思念，更是贴近生活带给我们温馨和回忆。
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