禽沙门氏菌病的流行情况与防控措施

作者： 秦 娜，杨金宝

来源：《现代畜牧科技》 2018年第12期

摘要：禽沙门氏茵病是禽类间发病广泛的细菌性疾病之一，其广泛存在于动物的肠道内。长久以来，欧美等国家都相继开展了禽沙门氏菌病的净化工作，成功控制了其疾病的发生和发展。我国该病流行情况复杂，主要是由于我国饲养区域广泛，养殖场规模差距较大，饲养管理水平参差不齐等因素导致。现对禽沙门氏茵病的流行特点进行介绍，旨在为该病的防控提供一些参考性的建议。

关键词：禽；沙门氏菌病；流行情况；防控

中图分类号：S858.3

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2018)12-0097-01

1 流行病学

禽沙门氏菌病是由肠杆菌科、沙门氏菌属中沙门氏菌引起的禽类疾病总称。根据沙门氏菌的运动状态，可以将禽沙门氏杆菌引起的疾病分为两类：一类是不运动的沙门氏杆菌引起的疾病，其中包括常见的鸡白痢、鸡伤寒沙门氏菌（禽伤寒）；另一类是可运动的沙门氏菌引起的疾病，主要是禽副伤寒，该病主要引起低日龄的幼禽死亡。

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的禽类急性全身性传染病，主要侵害2周龄左右的雏火鸡和雏鸡，发病特征是急性败血症和排白色浆糊状粪便，成年鸡通常呈慢性或隐性经过。禽伤寒是由鸡伤寒沙门氏菌引起，可以引起雏鸡急性全身性疾病，常引起成年鸡慢性败血性疾病，其临床特征是精神萎顿、沉郁，黄绿色下痢，羽毛松乱，冠和肉髯苍白，体温升高，肝脏肿大，呈青铜色。家禽副伤寒流行较为普遍，一般1月龄以上的家禽很少发生死亡，成年鸡不表现出该病的典型临床症状，该病的传染源主要是病禽、带菌禽及其他带菌动物。

2 流行情况

世界动物卫生组织( OIE)规定禽沙门氏菌中的鸡白痢、禽伤寒为报告疫病，我国也将种鸡场沙门氏菌净化工作列入《国家中长期动物疫病防治规划（2012 - 2020年）》中。尽管近2年未出现世界性的暴发案例，但是禽沙门氏菌病的感染范围仍然波及世界多个国家，亚洲、非洲、欧洲部分国家等都有相关的报道。因为沙门氏菌病也可以引起人类食源性疾病，因此1985年美国通过国家家禽改良计划（又称NPIP，主要通过实行鸡白痢检疫标准化进而控制该病）扑灭了30个州的鸡和火鸡的鸡白痢、禽伤寒。2003年欧盟针对沙门氏菌病的防控进行了立法，对群体检测计划、饲料、采样方案、禽群等进行了规定，规定超过250只鸡的种鸡场必须进行定期细菌学监测工作。欧盟种禽、蛋鸡、肉鸡的沙门氏菌病平均阳性率已降低至0. 3%以下。

我国禽沙门氏菌病的发病较高，20世纪90年代种鸡场阳性率平均值为12%。近三年来，鸡白痢发病数量占禽发病总数的1／3左右，也是危害养禽业的重要疾病。根据我国疫控中心的数据显示，2016年，曾祖代蛋鸡、祖代蛋鸡、祖代肉鸡，鸡白痢和禽伤寒抗体的阳性率高达25%、25%、35%。

3 防控手段

沙门氏菌在家禽中的传播途径多样，除了种蛋的垂直传播外，水平传播的范围更为广泛，如饮水、人类活动造成的传播、育雏阶段接触传播、污染饲料和垫料引起的传播、老鼠或昆虫等生物媒介引起的传播。控制禽沙门氏菌病的一般有效措施是加强饲养管理，环境消毒，制定疫病监控计划，制定免疫措施，规范疫病诊断检测手段，严格执行生物安全条例。

鸡白痢易发年龄及2周龄内的雏鸡使用敏感药物进行预防可起到降低死亡率，控制该病的进一步发展的作用，推荐使用头孢类、阿米卡星等药物，最好通过药敏试验选择敏感的药物，并做到定期轮换使用药物，防止发生耐药性。

鸡场应定期严格检疫，净化种鸡场的沙门氏菌。例如，鸡白痢主要通过种蛋垂直传播，所以控制该病的有效措施是淘汰种鸡群中的带菌鸡。加强饲养场饲养管理，加强卫生和消毒工作，制定完善的消毒计划，尤其是做好孵化器、种蛋、出雏器的消毒，并由专人负责计划的执行程度。鸡伤寒沙门氏菌疫苗能够有效降低疾病的发生，针对阴性鸡群可以有较好的防感染功效。禽沙门氏菌疫苗分为灭活疫苗和弱毒活疫苗，灭活疫苗出现免疫保护期较晚，可能出现免疫空白期，因此有的养殖场采用灭活疫苗结合活疫苗加强免疫的方式使用。具体免疫程序要根据不同场鸡群抗体情况及疾病发生情况而有所不同。