饲养管理 Ｉ １２４．５６ｃｍ．平均体重分别为６１０ｋｇ和 ４００ｋｇ。６一ｌ８月龄秦川Ｉ牛育肥，公、 母、阉牛平均日增重分别为７００ｇ、 决．增大了养殖户的损失。 ３加强肉牛养殖技术的措施 根据我国肉牛养殖面临的现状， 对肉牛养殖技术提出如下几点建议。 ３．１加强对养殖户的专业知识教育 相关政府介入对肉牛养殖户进行 系统的专业知识教育，一方面可以增 强养殖户的能力，提高肉牛养殖质量。 另一方面、在面对一些紧急状况时． 关于肉牛养殖技术探讨 母牛较差，阉牛居中。屠宰率５６～ ６０％，净肉率４８．５～５２．５％，眼肌面积 王学东 ９０—１０６ｃｍ：。泌乳期平均为７个月，产 奶量为７１５．７９ｋｇ（乳牛的产奶范围 ２５６．３５—１００６．７５ｋｇ） 牛奶含干物质 ５５０ｇ、５９０ｇ。育肥增重效果公牛最好， 一河北省隆化县农牧局０ ∞ ∽０一 １６．０５％，乳脂率４．７％，乳蛋白４．０％。 １．１．２繁殖性能 秦ＪＩＩ母牛的初情期为９．３±０．９月 龄。发情周期为２０．９￣１．６ｄ．发情持续 为３９．４４ｈ（范围为２５～６３ｈ），妊娠期为 ２８５－＋９．３ｄ，产后第１次发情为５３．１± ２１．７ｄ。公牛１２月龄性成熟。母牛初配 年龄为２岁．是生产肉用杂交牛的良 好母本。 １．２国外引进的肉牛 １．２．１平均成年体重 公牛１ ｌＯｋｇ、母牛６００ｋｇ；在较好 的饲养条件下．公牛活重可达１２００～ １５００ｋｇ。母牛达６００—８００ｋｇ ｆ２ 】。利木赞 牛产肉性能高，胴体质量好．眼肌面 积大，前后肢肌肉丰满，ｍ肉率高， 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养 摘要：随着我国经济水平的快速发展。 条件下，犊牛断奶后生长很快，ｌ０月 人民生活水平也逐渐提高．居民饮食 龄体重即达４０８ｋｇ．周岁时体重可达 结构趋于优化．人们对牛肉的需求增 ４８０ｋｇ左右，哺乳期平均日增长为 长。肉牛养殖已成为我国畜牧业的支 Ｏ．８６～】＿ＯＯｋｇ：因该牛在幼龄期，８月龄 柱性产业之一．为了提高经济效益． 小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。 大规模饲养肉牛时，要做好饲养管理 是法国等一些欧洲国家生产肉牛的主 工作与肉牛疾病防控工作 我国的肉 要品种。泾源县引入的秦川牛，用利 牛养殖技术与美国、日本、澳大ｉｆ，０亚 木赞和西门达尔冻精进行改良，取得 及欧洲等屠宰肉类发达国家相比还很 了良好的效益。 落后。此文就肉牛养殖技术进行探讨 ２ 目前我国在肉牛养殖技术中存 分析，为科学养殖，提升养殖效益提 在的问题 供理论和技术方面的指导 随着人们生活水平的不断提高， 关键词：育肥牛；营养需要：饲养管理 市场上对肉牛的需求不断增大，但大 多数农村的肉牛养殖户没有对养殖知 １育肥牛品种选择 识进行系统的学习，采用的还是传统 １．１我国黄牛 经验性的养殖方法，忽略了肉牛养殖 １．１．１生长发育和生产性能 技术的重要性．也不懂得利用销售渠 犊牛出生重２３．５Ｏ一２４．５０ｋｇ．具有 道，从而不仅影响了肉牛质量，还影 育肥快、瘦肉率高、肉质细嫩、大理 响了肉牛的销售。在肉牛养殖户的养 石花纹明显等特点ｆ”。成年公牛、母 殖过程中，缺乏专业人员的指导，导 牛平均体高分别为１４１．４６ｃｍ和 致养殖过程中的一些问题不能及时解 作者简介：王学东（ｊ９７３一），男，本科，兽医师。 １ ０２圈匦嗣圆圈 ２０１７．１ 养殖户也可以采取科学合适的办法及 时处理。 ３．２安排专业人员指导 对于养殖户在养殖过程中遇到的 各种问题．政府可以安排专业技术人 员对其进行指导，除定期了解养殖户 的养殖状况 解决养殖户急需解决的 问题之外．还可利用网络，对养殖户 的疑问进行及时的在线解答，提高养 殖的效率 ３．３开发销售渠道 养殖户应积极了解市场的现状和 需求，掌握多种销售渠道．积极与市 场人员进行沟通和交流，促进肉牛的 销售。 由于市场对肉牛的需求越来越大， 而目前我国在肉牛养殖技术方面还存 在很多问题．导致不能满足市场需求， 因此．要重视肉牛养殖技术问题，及 时采取相应的措施．加强对肉牛养殖 户的知识教育．安排专业技术人员对 养殖户的教育和管理．开发更多的销 售渠道，普及科学的肉牛养殖技术， 提高肉牛的质量。 ４小结 随着消费者对牛肉需求的不断增 加，对肉牛质量上也会有更高的要求， 肉牛饲养者首先要选择质量较优的品 种，在饲养过程中．也要注意科学的 饲养方法，做好在养殖过程中可能｝ＩＪ 现的各种问题，养殖技术的提高不仅 可以提高肉牛质量，更可以为饲养者 带来更高的经济效益。 参考文献： ［１１白云．浅议肉牛冬春饲养管理要．￣－［１１． 畜禽业，２１）１４（２）：３４－３５． 【２１段春玲．肉牛饲养科学化的技术探究 Ⅱ】兽医导刊，２０１４（１４））４７—４８．