小规模肉牛养殖现状及发展对策

秦和成

（重庆市丰都县栗子乡畜牧兽医站，重庆　408222）

摘　要：小规模肉牛养殖，有普通养殖户、养殖专业户之分。这些年，小规模肉牛养殖数量逐年增多。但是，养殖效益低下、肉牛养殖科技含量低、缺乏市场竞争力等等始终制约着小规模肉牛养殖向高层次高水平发展。文章由此分析小规模肉牛养殖现状，针对出现的问题提出了加大财政支持力度，确保养殖工作顺利进行；发挥地缘优势，推广适度规模经营；推广杂交改良技术，提升肉牛养殖效益；建立健全防疫制度，确保养殖肉牛的健康；做好肉牛品牌建设，增强养殖肉牛市场竞争力；加强养殖技术培训，提升科学养殖的技术含量等技术措施，要点性知识以供参考和借鉴。

关键词：肉牛；养殖；市场竞争力

1　前言

现代化的畜牧养殖产业，需要现代的经营理念去指导，现代化的技术和经营方式去发展。小规模的肉牛养殖同样不能例外，文章分析这些年小规模肉牛养殖存在的问题，针对性提出改进措施，以供参考和借鉴。2　小规模肉牛养殖现状

目前的小规模肉牛养殖，有普通养殖户、养殖专业户之分。这些年，随着肉牛养殖利好󰀁政策的刺激，各地小规模肉牛养殖数量和规模都得到提升。但是，在软实力比如：效益、科技含量、市场竞争力等等方面，却差强人意。2.1　养殖效益低下

这些年，小规模肉牛养殖场的数量渐多。但是，单一养殖场的规模始终得不到扩大。深层次原因分析，与肉牛养殖效益低下相关。这些养殖户普遍担心，贸然扩大规模的话有增加养殖风险的可能，一般的养殖户根本承担不起这样的负面影响。通过对丰都县超过50家不同养殖规模农户进行调查发现，其中养殖8～10头左右的小规模肉牛养殖场拥有最高的投资收益率。比如养殖一头肉牛前后需要14～15个月的时间，加上人工费和饲料费的养殖成本远超出6500元，属于一种高投人，低利润的养殖效益。所以，基于对养殖劳动力、饲养成本和效益方面的问题，普通小规模肉牛养殖保持在10头左右为宜2.2　肉牛养殖科技含量低

现阶段，小规模的肉牛养殖都在沿用传统的养殖技术和模式。但是，过往的技术缺乏科学的管理方法，没有针对性的技术指导，尤其科学防病的意识较差。为此，一旦有病害出现，往往不能得到及时处理。导致生产的肉牛品质差，降低其自身的销售价值。为此，为确保养殖的高效益，务必需要通过科技手段武装养殖农户，大大推广和实践科学的养殖技术。2.3　缺乏市场竞争力

现阶段，我国肉牛饲养中采用科学养牛的较为少见，加上其具有的副业地位，无法在短时间内提高市场竞争力。同时，活牛的交易市场缺乏规范的管理机制，比如在收购过程中，大部分都是通过牛贩子直接到农户家中收购活牛，这种交易制度很难保证活牛拥有稳定的交易价值，很多农民因为屡次收益较低可能会打

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消继续养殖的热情。

3　小规模肉牛养殖发展对策

3.1　加大财政支持力度，确保养殖工作顺利进行

加大肉牛养殖扶持力度，扩大政策补贴范围，逐次涉及到冻精、防疫、配种、饲料青贮、圈舍维修等等各个方面。同时，将基层兽医人员的收入纳入到财政全额事业性补贴的范畴。增加惠农信贷力度，鼓励地方信用社对小规模肉牛养殖实施低息或无息贷款，解决小规模肉牛养殖资金不足的问题。3.2　发挥地缘优势，推广适度规模经营

稳定地方肉牛养殖规模，逐步提升养殖基数，扩大母牛存栏数量，大大提升母牛的繁殖率。在规模扩大的同时，要充分考虑地方饲草资源推广适度规模养殖。同时，注意配套服务技术，强化防疫技术，确保犊牛及母牛成活率，确保高育成率。3.3　推广杂交改良技术，提升肉牛养殖效益

良种是实现高产的关键，注意品种的杂交改良推广，极为重要和关键。为此，建议增设改良网点，扩大良种推广面积，增加肉牛的利用率。同时，推广肉牛科学育肥，遵循肉牛生长规律，推广直线育肥和补饲技术，摒弃传统的架子牛育肥技术，发挥肉牛高生长速率优势。推广秸秆氨化技术，合理配比日粮，满足生长营养需求。

3.4　建立健全防疫制度，确保养殖肉牛的健康

确保防疫工作落实到位，一则要增加村级防疫员的待遇，做到根据工作量给予适当补贴，调动其工作的积极性。二则，重点病害重点防。期间，能繁母牛繁殖性疾病的󰀁预控是关键，制定严格的防疫制度。三则，养殖户主要配合落实好防疫措施。健全完善消毒管理制度，通过经常性的消毒，营造良好的养殖环境。3.5　做好肉牛品牌建设，增强养殖肉牛市场竞争力

养殖肉牛冲向市场，实现高利润的回报，做好肉牛品牌建设，在现今社会尤为重要和关键。为此，在保证高出栏量的同时，做好品牌建设的核心竞争力。注意引进高新的屠宰加工设备，对肉牛进行深层次加工，全力打造品牌市场占有策略。不能忽视文化品牌建设，扩大地方品牌肉牛的市场影响力。3.6　加强养殖技术培训，提升科学养殖的技术含量

现代化的肉牛养殖，高素质人才是保障。为此，政府部门应加大基层养殖户主的业务培训，通过系统的完善的技术培训和示范，增强养殖业主科学养牛的意识，提升肉牛养殖的科技含量。在培训方法的选择山，建议聘请专业养牛专家走向社区轮训科学养殖培训，指导做好提升养殖效益的新技术、新品种、新饲料的推广工作。

参考文献

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