轻粘手工制作甜品教案中班

教案标题：轻粘手工制作甜品教案（中班） 教案目标：

1. 通过手工制作甜品的活动，激发学生的创造力和想象力。 2. 培养学生的手眼协调能力和动手能力。

3. 帮助学生了解甜品制作的过程，并增进他们对食物的认识和兴趣。 教材准备：

1. 材料：面粉、白糖、牛奶、油、食用色素、搅拌碗、搅拌勺、模具、装饰品等。

2. 工具：平板、投影仪。

3. 图片或视频：展示各种甜品的图片或视频。 教学流程：

1. 导入（5分钟）：

通过展示各种甜品的图片或视频，引导学生介绍自己喜欢的甜品，并讨论有关甜品制作的话题，如原材料、过程等。

2. 知识讲解（10分钟）：

使用平板和投影仪展示制作甜品的步骤，并简单介绍每个步骤的要点。例如：选择材料、混合原料、搅拌均匀、放入模具等。

3. 实际操作（25分钟）： a. 制作步骤演示：

教师进行整个制作过程的实际演示，同时引导学生观察和参与其中。

b. 学生操作：

将学生分成小组，每组两到三名学生，给每个小组提供所需材料和工具。让学生按照演示的步骤制作甜品，教师在旁边给予必要的指导和帮助。

4. 展示和分享（15分钟）：

学生完成制作后，展示自己的作品，并根据教师的指导，用简单的语言讲解制作过程和自己的心得体会。其他小组的学生也可以进行提问和交流。

5. 总结（5分钟）：

教师引导学生回顾整个活动，并提出一些问题，例如：他们最喜欢的甜品是什么？在制作过程中遇到了哪些困难？如何解决这些困难？

教学扩展： 1. 家庭作业：

要求学生回家和家人一起制作甜品，并将制作过程和结果记录下来，可以通过图片、文字或绘画的形式展示。

2. 实地学习：

安排学生参观当地的甜品店或工坊，让他们亲身体验甜品制作的过程，并与制作人员交流。

教学评估： 1. 观察评估：

教师对学生的实际操作进行观察和评估，包括他们的动手能力、手眼协调能力和对制作过程的理解程度。

2. 学生自评：

学生可以通过展示和分享环节进行自我评估，评价自己的制作成果和对活动的参与程度。

备注：

在进行手工制作活动时，确保学生的安全是非常重要的。教师应确保所提供的材料和工具符合安全标准，并根据学生的年龄和能力进行适当的指导和监督。同时，对于一些食品过敏或特殊情况的学生，教师需要提前与家长进行沟通，确保他们的参与和安全。