现代农业产业技术体系Ｍｏｄｅｒｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｙｓｔｅｍ 饲喂有机硒对哺乳犊牛生产性能和免疫反应的影响 Ｍ６ｒｃｉａ Ｓ Ｖ Ｓ，Ｍａｒｃｕｓ Ａ Ｚ，Ｌｕｉｚ Ｃ Ｒ Ｊ，Ｆｅｒｎａｎｄｏ Ａ Ｓ，Ａｎａ ＥＣ Ｓ Ａｚ，Ｅｌｙａｒａ Ｍ Ｓ，Ｌｆｉｃｉａ Ｈ Ｆ，Ｙａｒａ Ｍ Ｌ Ｖ 摘要：研究旨在探讨在哺乳犊牛饲料中添加不同水平的硒，直接作用于皱胃时犊牛免疫系统的增强和生长性能的提高是 否优于瘤胃。选用７５日龄的新生犊牛（荷斯坦×新泽西州）３０头，随机分配成３组：Ｃ组为对照组（不补充硒，硒源只来源于牛奶 中）；ＳｅＡ组为皱胃０．８０ｍｇ・头～・ｄ （注射）；ＳｅＲ组为瘤胃Ｏ．８０ｍｇ・头～・ｄ （口服）。犊牛在３０日龄时，两个试验组犊牛血液中硒 的浓度极显著高于对照组（Ｐ＝０．００１）。两个试验组犊牛的巨噬细胞的吞噬活性高于对照组，其中ＳｅＡ组极显著高于ＳｅＲ组（Ｐ： ０．ｏ０７）。在犊牛３０日龄期间，各组间犊牛的中性粒细胞和血细胞比容的氧化活性无显著差异。３０日龄ＳｅＲ组的哺乳犊牛的干物 质采食量（Ｐ＝０．０５９）和胸围增益（Ｐ＝０．０５９）均显著高于ＳｅＡ组（Ｐ＜０．叭）。与对照组相比，补充硒可有效提高犊牛的饲料转化率（Ｐ＝ ０．０７５）。３０日龄各组犊牛的体增重（Ｐ＝Ｏ．０５９）、高度和长度均无显著差异。在７５日龄时，补充硒的犊牛的血液中硒含量（Ｐ＝ ０．０７９）和胸围（尸＝０．０８８）呈现增加的趋势。在哺乳犊牛的牛奶中补充有机硒０．８０ ｍｇ可增加血清中硒含量，并增强其３０日龄时的 免疫机能。对犊牛皱胃补充硒其免疫反应优于对犊牛瘤胃的补充。此外，补充硒可减少对动物生产中腹泻。补硒不能哺乳犊牛 生长，但可以提高哺乳期间的免疫功能。 关键词：单核细胞；矿物质；中性粒细胞；营养；免疫系统 摘译自Ａｎｉｍａｌ Ｆｅｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１４，１８８：２８—３５． ３２饲料博览２０１４￣．ｍ１１期
