杏树，是杏属植物，原产于中国，分布较广，在中国西北、华北和东北各地都有栽培，其中新疆是原产地之一，有些山杏产自西亚。
杏树，是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在中国已有二三千年的栽培历史。
杏树，是阳性树种，适应性强，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命较长，可达200年以上，在-30℃至-40℃的低温下可正常生长，在7℃至8℃时即可开花，在20℃左右时开始结果，6月-7月上旬成熟，是春季主要的观赏树种之一，其花、叶、果、干皆可入药。
杏树，全身是宝，用途很广，经济价值很高。杏果可以生食，也可以用来制作杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等；杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以制作家具和各种工艺品；杏叶、杏仁、杏枝、杏根等还可以作药用。
此外，人们以杏花为贵，以杏象征幸福、爱情、烂漫和自由。淡雅的杏花象征着春意盎然，又是女子可爱的象征，譬喻少女贞洁可爱。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容