趣｜ｃｆ 生态猪养殖技术及发展趋势初探 汪勰 （安徽省黄山市黄山区谭家桥镇农技站，安徽黄山 ２４５７０６） 摘要：我国的社会经济一直处于高速的发展状态，人们开始追 监测器，每隔十分钟会把猪舍环境监控结果发送到数据库。猪舍 管理人员可以根据相关数据，对猪舍内的环境进行有效监控， 求高品质生活，健康意识越来越强，精神需求越来越多。绿色、 有机食品深受群众喜爱，绿色生态养殖理念的提出，方便了养殖 发现问题及时调整，以保证生态猪在最适宜的环境中成长。除此 户进行养殖模式的多元化调整。如何秉承着无污染、无添加、无 之外，如发生疫情，可以结合生态猪的品种、免疫情况、健康状 色素原则，进行生态猪养殖方案的优化设计，同时研究新型技 况等信息，查找问题的源头，从而更有效的治疗，节省时间的同 术，解决一系列的管理问题，争取赢得更高的经济效益和社会效 时，也会减少损失。 益，促进整个养殖业的长远、可持续发展，这是养殖人员、兽医 ３生态猪养殖发展趋势的研究 工作者们值得深思的关键问题。本文针对生态猪养殖技术及未来 的发展趋势进行了具体研究。 关键词：生态猪养殖；养殖技术；发展趋势；分析；思考 １ 生态猪的养殖意义 １．１提高品质 传统养殖方法的指导下，猪肉中添加了过多的有害物质， 如过量的抗生素、铜、锌等等。部分养殖户仅仅关注经济效益能 否最大化，却常忽视猪肉的色泽与品质，食品安全事故的频繁发 生，给养殖机构、兽医管理部门敲响了工作的警钟“】。生态猪养 殖理念的提出，绿色养殖技术的研发，很好的解决了上述问题， 同时大大增加了猪的免疫能力，抗病害能力，其优点十分突出， 应用价值相对较高。做好无污染、绿色健康养殖，让群众吃上优 质猪肉，这是每一位“生态猪”养殖人员都要坚持的几项基本原 则。 １．２改善环境 传统养殖技术产生大量的粪便及污水，如不能及时处理掉这 些污染物，将会给环境带来极大的污染。利用生态养殖技术，对 粪便进行发酵处理，产生的沼气可以作为天然气供农民使用，沼 液可以作为肥料来灌溉庄家，有效的实现了能源、资源的有效利 用。这种高科技，高环保的生态养殖技术颇受人们所喜爱。 １．３促进发展 在当今的市场需求条件下，养殖生态猪已经成为一个必然趋 势，生态猪肉的品质在不断地提升，不断的向着专业化、规模化 发展。在市场上占有较高的竞争地位，使我国猪肉产品进入国际 市场更近了一步。 ２生态猪养殖技术的分析 ２．１遗传技术的改良 现如今，国外生态猪生长速度快、瘦肉率高，但是我国大多 数群众却不习惯此口感 ］。我国群众虽习惯我国有些地区的生态 猪肉口感，但是存在生长速度慢、瘦肉率低等问题。因此，必须 进行优质的选育与杂交技术，培育出优质的品种，进而为我国生 态猪养殖提供基本的遗传基础。 ２．２生态饲养技术 周围环境、气候条件对生态猪养殖都会有一定的影响，为 了保证猪肉品质，最好不要圈养，而要适当在上坡或者草地进行 放养。与此同时还要对不同生长阶段的生态猪实施不同的饲养方 式，例如利用了先进的饲养技术，对母猪和仔猪进行单独饲养。 ２．３远程监测技术 为了更好地监控猪舍的环境，可以在生态猪舍内安装自动 ３．１形成散养模式 相较于传统养殖技术，生态养殖项目需要技术人员提升对 于养殖技术和养殖方式的理解程度，确保管控结构和管理层级结 构贴合实际需求。采取自然放牧的方式，能在扩展生态猪活动范 围，确保其能自主进食。自由养殖的散养方式，能更好的接近自 然猪成长方式，确保将生态猪养护结构和自然环境融合在一起， 真正建构完整且生态环保的生物链条，实现经济效益和环境效益 的有效融合。 ３．２立体养殖模式 近几年，立体养殖模式已经成为了生态猪养殖项目的发展趋 势，主要指的是在有限空间中建立更加合理化的运行模式，根据 不同的养殖类别提升养殖密度和养殖结构的优化水平，并且进一 步优化养殖效率，真正实现资源结构的最优化 】。另外，在生态 猪养殖项目建立和运行过程中，立体养殖模式能优化生物链的整 体质量，确保生态猪的肉质和整体养殖质量更加贴合市场需求。 ３．３产业化养殖 产业化是当前生态猪养殖的重要模式，众多大型养殖场采用 更为科学、合理的养殖技术，能够有效降低养殖成本，提升生态 猪养殖的经济收益。除此之外，应加强生态猪养殖户的管理，对 于小规模的生态猪养殖户，可采用企业＋基地＋养殖户的模式， 即生态猪企业与农村养殖会签订相关合同，由企业为养殖户提 供仔猪、饲料等原材料，养猪户按照企业要求进行生态猪饲养与 管理，并在企业的监督和管理之下为生态猪做好防疫、饲养工 作，待到生态猪达到出栏标准后，企业按照合同签订价格回收生 猪 Ｊ。当然，这种模式与大型养殖场相比，其缺陷十分明显，但 如能做好生态猪养殖户的管理与监督工作，此种模式具备极高的 现实意义。 ４结语 要想保证生态猪养殖活动的有序开展，养殖技术的要求就 会越来越多。此时对不同环节的养殖行为进行观察，优化养殖方 案，补充管理内容显得十分必要且关键。对于生态猪养殖技术的 研究，主要包括，生态猪养殖的活动中。卫生环节研究、对食物 的供给活动进行管理研究、疾病的管控和预防研究等。在研究活 动中，发现自身的养殖弊端，找到养殖技术的技巧，利用不同的 养殖形式进行饲养，保证生态猪的猪肉质量。 参考文献 ［１］高洪．浅谈规模猪场生态养殖技术 中国畜牧兽医文摘，２０１５， （１２）：８１． ２１ ９
