具有葡糖淀粉酶活性的多肽及其制备方法[发明专利]

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专利名称：具有葡糖淀粉酶活性的多肽及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：J.F.克拉梅,N.M.菲什,P.E.德格恩,I.尼科拉伊,P.克鲁

伊托夫,P.范索林根,S.范斯蒂格特坦恩斯,S.布雷内曼,J.K.舍蒂,S.H.李

申请号：CN201280063536.7申请日：20121220公开号：CN104011067A公开日：20140827

摘要：本发明涉及具有葡糖淀粉酶活性且具有改善的特性的多肽，和涉及包含适用于生产食品、饮料(例如啤酒)、饲料或者生物燃料的这些多肽的组合物。还描述了适用于大规模蛋白质纯化程序的用于分离葡糖淀粉酶的改进和成本效益好的方法。此外，公开了例如在酿造工艺中与根据本发明的葡糖淀粉酶有关的不同方法和用途。

申请人：杜邦营养生物科学有限公司

地址：丹麦哥本哈根

国籍：DK

代理机构：中国专利代理()有限公司

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