被申请人应该写单位。如果写个人，哪仲裁不能通过也不受理。申请仲裁应履行如下手续：
1、提交参与仲裁当事人的身份及其民事权利能力等证明；
2、向仲裁机构提交仲裁申请书；
3、提交相关证据材料；
4、按规定交纳仲裁案件受理费及其他有关费用；
5、其他需要依法办理的手续。
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