协议和合同在法律上的区别有：
1.协议是签订合同的基础，合同是协议的具体化；
2.协议没有具体标的、简单、概括、原则，不涉及违约责任，合同明确、详细、具体，规定有违约责任。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第四百六十四条
合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。
第四百七十一条
当事人订立合同，可以采取要约、承诺方式或者其他方式。
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