法律分析：一、离职补偿多久不给可以仲裁
离职后单位答应支付补偿金没支付的，从答应支付时一年内随时可以申请仲裁。
二、劳动仲裁具体流程如下：
1.申请。向劳动争议仲裁委员会提交《劳动仲裁申请书》。
2.受理。劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人;认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。
3.开庭。当事人在仲裁过程中，将进行明确仲裁请求、被申请人答辩、仲裁庭调查事实、当事人双方举证质证、辩论、陈述等环节。
4.调解。仲裁庭在作出裁决前，应当先行调解。调解达成协议的，仲裁庭应当制作调解书。
5.裁决。调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭应当及时作出裁决。
法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
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